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CAS 16089-48-8

:

Cinnamate de potassium

Description :
Cinnamate de potassium est un composé organique avec la formule chimique C9H7KO2, classé comme un sel dérivé de l'acide cinnamique. Il se présente sous forme de poudre cristalline blanche à blanc cassé et est soluble dans l'eau, ce qui le rend utile dans diverses applications. Le composé présente des caractéristiques typiques des dérivés de cinnamate, y compris des propriétés antioxydantes et antimicrobiennes potentielles. Cinnamate de potassium est souvent utilisé dans les formulations alimentaires et cosmétiques en raison de ses qualités de saveur et de conservation. De plus, il peut avoir des applications dans l'industrie pharmaceutique, en particulier dans les formulations nécessitant une source de potassium. Sa structure présente un anion de cinnamate, connu pour sa capacité à absorber la lumière ultraviolette, contribuant à son utilisation potentielle dans les formulations de protection UV. Comme pour de nombreuses substances chimiques, il convient de consulter les données de sécurité pour comprendre sa manipulation et ses dangers potentiels. Dans l'ensemble, Cinnamate de potassium est apprécié pour ses propriétés fonctionnelles dans les produits industriels et de consommation.
Formule :C9H8O2·K
InChI :InChI=1S/C9H8O2.K/c10-9(11)7-6-8-4-2-1-3-5-8;/h1-7H,(H,10,11);
Code InChI :InChIKey=HCFOYBNXMYSROO-UHFFFAOYSA-N
SMILES :C(=CC(O)=O)C1=CC=CC=C1.[K]
Synonymes :
  • 2-Propenoic acid, 3-phenyl-, potassium salt
  • 2-Propenoic acid, 3-phenyl-, potassium salt (1:1)
  • 240-244-7
  • 3-Phenyl-2-propenoic acid potassium salt
  • Cinnamic acid, potassium salt
  • Potassium (2E)-3-phenylacrylate
  • potassium (2E)-3-phenylprop-2-enoate
  • Potassium cinnamate
Trier par
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6 produits concernés.