CAS 1613527-65-3

Mogroside IIa

Description :

Mogroside IIa est un glycoside naturel principalement dérivé du fruit de Siraitia grosvenorii, communément connu sous le nom de fruit du moine. Il se caractérise par sa douceur intense, qui est significativement supérieure à celle du saccharose, ce qui en fait un édulcorant naturel populaire dans les applications alimentaires et de boissons. Mogroside IIa est connu pour sa faible teneur en calories, car il n'est pas métabolisé par le corps de la même manière que les sucres traditionnels. Chimiquement, il se compose d'un squelette de mogroside avec des moieties de sucre spécifiques, contribuant à son profil de goût sucré. De plus, il possède des propriétés antioxydantes, qui peuvent offrir des avantages potentiels pour la santé. Mogroside IIa est généralement reconnu comme sûr (GRAS) pour la consommation, et son utilisation a augmenté dans l'industrie alimentaire en tant que substitut du sucre. Sa stabilité sous chaleur et dans des conditions de pH variables le rend adapté à diverses applications culinaires. Dans l'ensemble, Mogroside IIa représente une alternative prometteuse aux édulcorants conventionnels, s'alignant sur la demande croissante d'options alimentaires plus saines.

Formule : C₄₂H₇₂O₁₄

Synonymes :

• Mogroside IIa
• β-D-Glucopyranoside, (3β,9β,10α,11α,24R)-3,11,25-trihydroxy-9-methyl-19-norlanost-5-en-24-yl 2-O-β-D-glucopyranosyl-

Mogroside IIa

CAS : 1613527-65-3

Formule : C₄₂H₇₂O₁₄

Masse moléculaire : 801.02

Ref: 7W-GY3545

Mogroside II-​A

CAS : 1613527-65-3

Mogroside II-​A

Degré de pureté : ≥98%

Masse moléculaire : 801.01g/mol

Ref: 54-BUP01557

Mogroside IIa

CAS : 1613527-65-3

Formule : C₄₂H₇₂O₁₄

Degré de pureté : 95%~99%

Masse moléculaire : 801.024

Ref: BP-BP2038

Mogroside II-​A

CAS : 1613527-65-3

Mogroside II-A is isolated from Siraitia grosvenorii.

Formule : C₄₂H₇₂O₁₄

Degré de pureté : 98.64% - 99.79%

Couleur et forme : Solid

Masse moléculaire : 801.01

Ref: TM-T13776

Mogroside II-​A

CAS : 1613527-65-3

Mogroside II-A is a research tool that can be used to activate, bind or inhibit various receptors. It has been shown to act as an agonist of the G protein-coupled receptor CXCR1 and as an inhibitor of the ion channels TRPC3 and TRPV4. Mogroside II-A binds to the extracellular domain of its receptor by forming hydrogen bonds between the carboxyl group on its side chain and the amino group on the receptor. This binding prevents activation of these ion channels and leads to reduced pain sensation in animal models.

Formule : C₄₂H₇₂O₁₄

Degré de pureté : Min. 95%

Masse moléculaire : 801.01 g/mol

Ref: 3D-NPC52765