CAS 16475-93-7

Éthyle 5-acétyl-2-hydroxybenzoate

Description :

Éthyle 5-acétyl-2-hydroxybenzoate, avec le numéro CAS 16475-93-7, est un composé organique qui appartient à la classe des esters. Il se caractérise par la présence d'un groupe éthyle, d'un groupe acétyle et d'un groupe hydroxyle attachés à une structure de benzoate. Ce composé apparaît généralement sous forme de liquide incolore à jaune pâle ou solide, selon sa pureté et sa forme. Il est connu pour son arôme agréable, ce qui le rend utile dans les industries des parfums et des arômes. Éthyle 5-acétyl-2-hydroxybenzoate présente une solubilité modérée dans les solvants organiques et une solubilité limitée dans l'eau, reflétant sa nature hydrophobe. Le composé peut également posséder des propriétés antioxydantes, qui peuvent être bénéfiques dans diverses applications, y compris les cosmétiques et la conservation des aliments. Comme pour de nombreux composés organiques, il est important de le manipuler avec soin, en respectant les protocoles de sécurité appropriés pour atténuer les risques potentiels pour la santé associés à l'exposition.

Formule : C₁₁H₁₂O₄

InChI : InChI=1S/C11H12O4/c1-3-15-11(14)9-6-8(7(2)12)4-5-10(9)13/h4-6,13H,3H2,1-2H3

Code InChI : InChIKey=VGKYNVLECUYQIL-UHFFFAOYSA-N

SMILES : C(OCC)(=O)C1=CC(C(C)=O)=CC=C1O

Synonymes :

• Benzoic acid, 5-acetyl-2-hydroxy-, ethyl ester
• Salicylic acid, 5-acetyl-, ethyl ester
• Ethyl 5-acetylsalicylate
• Ethyl 2-hydroxy-5-acetylbenzoate
• Ethyl 5-acetyl-2-hydroxybenzoate