CAS 16742-49-7

Méthyl 2-hydroxyeicosanoate

Description :

Méthyl 2-hydroxyeicosanoate est un composé chimique classé comme un dérivé d'acide gras, spécifiquement un ester. Il présente une longue chaîne d'hydrocarbures, caractéristique des eicosanoïdes, qui consistent généralement en 20 atomes de carbone. La présence d'un groupe hydroxyle (-OH) en position deux du carbone contribue à sa classification en tant qu'acide gras hydroxy. Ce composé est souvent étudié pour ses potentielles activités biologiques, y compris des effets anti-inflammatoires et immunomodulateurs, qui sont courants dans les eicosanoïdes. Méthyl 2-hydroxyeicosanoate est soluble dans des solvants organiques et peut présenter une solubilité limitée dans l'eau en raison de sa chaîne d'hydrocarbures hydrophobe. Sa structure moléculaire lui permet de participer à diverses voies biochimiques, ce qui le rend intéressant dans des domaines tels que la biochimie et la pharmacologie. De plus, les propriétés du composé peuvent être influencées par des facteurs tels que la température et le pH, qui peuvent affecter sa stabilité et sa réactivité dans différents environnements. Dans l'ensemble, Méthyl 2-hydroxyeicosanoate représente un domaine de recherche significatif pour comprendre les rôles des dérivés d'acides gras dans les systèmes biologiques.

Formule : C₂₁H₄₂O₃

InChI : InChI=1S/C21H42O3/c1-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19-20(22)21(23)24-2/h20,22H,3-19H2,1-2H3

Code InChI : InChIKey=ILUGNSBVAUHPIN-UHFFFAOYSA-N

SMILES : C(CCCCCCCCCCCCCCCC)CC(C(OC)=O)O

Synonymes :

• α-Hydroxy methyl eicosanoate
• Methyl 2-hydroxyeicosanoate
• Eicosanoic acid, 2-hydroxy-, methyl ester

2-hydroxy Arachidic Acid methyl ester

CAS : 16742-49-7

Formule : C₂₁H₄₂O₃

Masse moléculaire : 342.5564

Ref: IN-DA001XEG

Methyl 2-Hydroxyeicosanoate

CAS : 16742-49-7

Formule : C21H42O3

Degré de pureté : >98%

Couleur et forme : Solid

Masse moléculaire : 342.56

Ref: 48-24-2002

2-hydroxy Arachidic Acid methyl ester

CAS : 16742-49-7

2-Hydroxy arachidic acid methyl ester, a hydroxylated fatty acid methyl ester identified in sediment samples from the Harney River and in petroleum ether extracts of I. eriocarpa, serves as a volatile flavoring compound in anhydrous milk fat (AMF). Its presence is diminished upon treatment with lipases lipozyme-435 and TL-IM in a time-dependent fashion. [Matreya, LLC. Catalog No. 1710]

Formule : C₂₁H₄₂O₃

Couleur et forme : Solid

Masse moléculaire : 342.564

Ref: TM-T85176