Description :3-Cyclohexène-1-méthanol, avec le numéro CAS 1679-51-2, est un composé organique caractérisé par sa structure en anneau de cyclohexène, qui présente une double liaison et un groupe hydroxyméthyle (-CH2OH) attaché au premier carbone de l'anneau. Ce composé est un liquide incolore à jaune pâle à température ambiante et est connu pour son odeur agréable et sucrée. Il est soluble dans des solvants organiques et présente une solubilité limitée dans l'eau en raison de sa structure hydrophobe de cyclohexène. La présence du groupe hydroxyméthyle en fait un candidat potentiel pour diverses réactions chimiques, y compris l'oxydation et l'estérification. De plus, 3-Cyclohexène-1-méthanol peut participer à des processus de polymérisation, ce qui le rend pertinent dans la synthèse de matériaux organiques plus complexes. Sa réactivité est influencée par la double liaison dans l'anneau de cyclohexène, qui peut subir des réactions d'addition électrophile. Dans l'ensemble, ce composé est d'un intérêt dans la synthèse organique et peut avoir des applications dans les industries des parfums et des arômes, ainsi que dans la production de produits chimiques spéciaux.
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