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CAS 16939-73-4

:

Acétate de (E)-2-heptényle

Description :
Acétate de (E)-2-heptényle est un composé organique classé comme un ester, spécifiquement dérivé de l'acide hépténoïque et de l'éthanol. Il présente une double liaison dans sa chaîne carbonée, ce qui est caractéristique des alcènes, et la désignation "(E)" indique la configuration de la double liaison, ce qui signifie que les substituants de plus haute priorité sont de part et d'autre. Ce composé apparaît généralement comme un liquide incolore à jaune pâle avec une odeur fruitée, ce qui le rend intéressant pour les applications de saveur et de parfum. Sa formule moléculaire est C9H16O2, et il a un point d'ébullition modéré, ce qui est typique des esters. Acétate de (E)-2-heptényle est soluble dans des solvants organiques mais a une solubilité limitée dans l'eau en raison de sa chaîne hydrocarbonée hydrophobe. Il est utilisé dans diverses applications industrielles, y compris comme agent aromatisant et dans la synthèse d'autres composés chimiques. Les données de sécurité indiquent que, comme de nombreux esters, il doit être manipulé avec précaution, car il peut provoquer des irritations au contact de la peau ou des yeux.
Formule :C9H16O2
InChI :InChI=1/C9H16O2/c1-3-4-5-6-7-8-11-9(2)10/h6-7H,3-5,8H2,1-2H3/b7-6+
Code InChI :InChIKey=AWCPMVVOGVEPRC-VOTSOKGWSA-N
SMILES :C(=C/CCCC)\COC(C)=O
Synonymes :
  • (2E)-hept-2-en-1-yl acetate
  • (E)-2-Heptenyl acetate
  • (E)-Hept-2-enyl acetate
  • 2-Hepten-1-ol, 1-acetate, (2E)-
  • 2-Hepten-1-ol, acetate, (2E)-
  • 2-Hepten-1-ol, acetate, (E)-
  • 2-Heptenyl acetate
  • trans-2-Heptenyl acetate
  • Tans-2-Heptenyl Acetate
  • HEPT-TRANS-2-EN-1-YLACETATE
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