CAS 17257-41-9: Acide 8-octadécénoïque, ester méthylique, (8Z)-

Description : L'acide 8-octadécénoïque, ester méthylique, communément connu sous le nom d'oléate de méthyle, est un ester méthylique d'acide gras insaturé caractérisé par sa longue chaîne d'hydrocarbures et une double liaison cis en position 8 du carbone. Ce composé est typiquement un liquide incolore à jaune pâle avec une odeur douce et est soluble dans des solvants organiques mais a une solubilité limitée dans l'eau. L'oléate de méthyle est dérivé de sources naturelles, souvent trouvé dans divers huiles végétales, et est utilisé dans des applications telles que la production de biodiesel, comme lubrifiant et dans les cosmétiques en raison de ses propriétés émollientes. Sa structure moléculaire contribue à sa fluidité et à sa réactivité, ce qui en fait un composé précieux tant dans les environnements industriels que de recherche. De plus, l'oléate de méthyle peut subir diverses réactions chimiques, y compris l'hydrogénation et la transestérification, qui sont significatives dans la synthèse d'autres composés chimiques. Ses propriétés, telles que la viscosité et la tension de surface, sont influencées par le degré d'insaturation et la longueur de la chaîne carbonée, ce qui en fait un sujet important d'étude dans les domaines de la biochimie et des sciences des matériaux.

Formule : C₁₉H₃₆O₂

Methyl 8(Z)-Octadecenoate

CAS : 17257-41-9

• Formule : C19H36O2
• Degré de pureté : >98%
• Couleur et forme : In solution, Methanol
• Masse moléculaire : 296.49