Description :(+)-Lactate de méthyle, avec le numéro CAS 17392-83-5, est un composé organique classé comme un ester dérivé de l'acide lactique. C'est un liquide incolore à jaune pâle avec une odeur douce caractéristique. Ce composé est connu pour sa nature chirale, existant sous deux formes énantiomériques, la forme (+) étant celle qui se produit naturellement. (+)-Lactate de méthyle est soluble dans l'eau et les solvants organiques, ce qui le rend polyvalent pour diverses applications. Il est couramment utilisé comme solvant dans la formulation de peintures, de revêtements et d'adhésifs en raison de sa faible toxicité et de sa biodégradabilité. De plus, il sert d'agent aromatisant et de matière première potentielle dans la production de plastiques biodégradables. Le composé présente une bonne stabilité thermique et a un point d'ébullition relativement bas, ce qui est avantageux dans les processus industriels. Ses propriétés en font une alternative attrayante aux solvants traditionnels, s'alignant sur l'accent croissant mis sur la durabilité et la sécurité environnementale dans la fabrication chimique.
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