CAS 17427-21-3
:(E)-4-Hydroxy-2-hexénal
Description :
(E)-4-Hydroxy-2-hexénal, avec le numéro CAS 17427-21-3, est un composé organique caractérisé par son groupe fonctionnel aldéhyde et un groupe hydroxyle. Ce composé présente une chaîne de six carbones avec une double liaison entre le deuxième et le troisième carbone, ce qui contribue à sa réactivité et à ses applications potentielles en synthèse organique. La configuration (E) indique que le groupe hydroxyle et le groupe aldéhyde sont de part et d'autre de la double liaison, influençant sa stéréochimie et son activité biologique. Il s'agit généralement d'un liquide incolore à jaune pâle avec une odeur distinctive, souvent associée à des notes fraîches ou vertes. Ce composé suscite de l'intérêt dans divers domaines, y compris la chimie des arômes et des parfums, ainsi que dans l'étude des produits naturels, où il peut être trouvé comme un métabolite dans certaines plantes. Sa réactivité lui permet de participer à diverses réactions chimiques, ce qui en fait un intermédiaire précieux en chimie organique synthétique. Les données de sécurité doivent être consultées pour la manipulation et l'utilisation, comme pour toutes les substances chimiques.
Formule :C6H10O2
InChI :InChI=1/C6H10O2/c1-2-6(8)4-3-5-7/h3-6,8H,2H2,1H3/b4-3+
Code InChI :InChIKey=JYTUBIHWMKQZRB-ONEGZZNKNA-N
SMILES :C(/C=C/C=O)(CC)O
Synonymes :- 4-Hydroxy-2E-hexenal
- (E)-4-Hydroxy-2-hexenal
- 2-Hexenal, 4-hydroxy-, (E)-
- (2E)-4-Hydroxy-2-hexenal
- 2-Hexenal, 4-hydroxy-, (2E)-
- 4-hydroxy-2(E)-hexena
- (E)-4-hydroxyhex-2-enal
Trier par
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3 produits concernés.
4-hydroxy Hexenal
CAS :4-Hydroxy hexenal (4-HHE) are toxic aldehydes that are enriched in flavored gravies and cooking oils with storage time and elevated temperatures.Formule :C6H10O2Couleur et forme :SolidMasse moléculaire :114.144-hydroxy-2(E)-hexenal
CAS :Formule :C6H10O2Degré de pureté :>98%Couleur et forme :In solution, EthanolMasse moléculaire :114.14


