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CAS 17598-93-5

:

1,3-dicaprine (C10:0)

Description :
1,3-Dicaprine, également connue sous le nom de di-acide caprique, est un diester dérivé de l'acide caprique, qui est un acide gras à chaîne moyenne. Sa formule chimique est C10H20O4 et elle présente deux moieties d'acide caprique liées par un squelette de glycérol. Ce composé est généralement un liquide incolore à jaune pâle à température ambiante et se caractérise par sa viscosité relativement faible et une légère odeur grasse. La 1,3-Dicaprine est soluble dans des solvants organiques mais a une solubilité limitée dans l'eau en raison de sa nature hydrophobe. Elle est couramment utilisée dans les formulations alimentaires et cosmétiques comme émulsifiant, stabilisant ou agent épaississant. De plus, elle peut servir de vecteur pour des ingrédients actifs dans des applications pharmaceutiques. La substance est généralement reconnue comme sûre lorsqu'elle est utilisée correctement, mais comme de nombreux esters d'acides gras, elle peut subir une hydrolyse en présence d'eau, entraînant la libération d'acides gras libres. Ses propriétés la rendent précieuse dans diverses applications industrielles, en particulier dans la formulation de tensioactifs et de lubrifiants.
Formule :C23H44O5
InChI :InChI=1/C23H44O5/c1-3-5-7-9-11-13-15-17-22(25)27-19-21(24)20-28-23(26)18-16-14-12-10-8-6-4-2/h21,24H,3-20H2,1-2H3
SMILES :CCCCCCCCCC(=O)OCC(COC(=O)CCCCCCCCC)O
Synonymes :
  • 1,3-Didecanoylglycerol
  • 1,3-Dicaprin
  • 1,3-Didecanoyl glycerol
  • Glycerol 1,3-dicaprinate
  • Decanoic acid, 2-hydroxy-1,3-propanediyl ester
Trier par
Degré de pureté (%)
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2 produits concernés.