CAS 17629-30-0

Raffinose, pentahydraté

Description :

Raffinose, pentahydraté, avec le numéro CAS 17629-30-0, est un glucide complexe classé comme un trisaccharide, composé d'unités de galactose, de glucose et de fructose. On le trouve couramment dans diverses plantes, en particulier dans les haricots, le chou, les choux de Bruxelles, le brocoli et les grains entiers. La forme pentahydratée indique qu'il contient cinq molécules d'eau par molécule de raffinose, ce qui peut influencer sa solubilité et sa stabilité. La raffinose n'est pas facilement digestible par les humains en raison du manque de l'enzyme α-galactosidase, ce qui entraîne une fermentation dans l'intestin et un potentiel inconfort gastro-intestinal. Elle est souvent utilisée en science alimentaire et en nutrition, ainsi que dans la production de prébiotiques. En termes de propriétés physiques, la raffinose est typiquement un solide cristallin blanc qui est soluble dans l'eau. Sa présence dans les produits alimentaires peut contribuer à la douceur et à la texture, tout en jouant un rôle dans les processus de fermentation dans certaines applications alimentaires.

Formule : C₁₈H₃₂O₁₆·5H₂O

InChI : InChI=1S/C18H32O16.5H2O/c19-1-5-8(22)11(25)13(27)16(31-5)30-3-7-9(23)12(26)14(28)17(32-7)34-18(4-21)15(29)10(24)6(2-20)33-18;;;;;/h5-17,19-29H,1-4H2;5*1H2/t5-,6-,7-,8+,9-,10-,11+,12+,13-,14-,15+,16+,17-,18+;;;;;/m1...../s1

Code InChI : InChIKey=BITMAWRCWSHCRW-PFQJHCPISA-N

SMILES : O([C@]1(CO)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]1O)[C@H]2O[C@H](CO[C@H]3O[C@H](CO)[C@H](O)[C@H](O)[C@H]3O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]2O.O

Synonymes :

• (2R,5S)-2-[(2S,4S,5S)-3,4-dihydroxy-2,5-bis(hydroxymethyl)tetrahydrofuran-2-yl]oxy-6-[[(2S,5R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)tetrahydropyran-2-yl]oxymethyl]tetrahydropyran-3,4,5-triol pentahydrate
• <span class="text-smallcaps">D</span>-(+)-Raffinose pentahydrate
• O--D-Galactopyranosyl-(1-6)--D-glucopyranosyl--D-fructofuranoside
• Raffinose
• Raffinose pentahydrate
• beta-D-fructofuranosyl alpha-D-galactopyranosyl-(1->6)-alpha-D-glucopyranoside
• beta-D-fructofuranosyl alpha-D-galactopyranosyl-(1->6)-alpha-D-glucopyranoside pentahydrate
• beta-D-fructofuranosyl-6-O-alpha-D-galactopyranosyl-alpha-D-glucopyranoside
• α-<span class="text-smallcaps">D</smallcap>-Glucopyranoside, β-<smallcap>D</smallcap>-fructofuranosyl O-α-<smallcap>D</span>-galactopyranosyl-(1→6)-, hydrate (1:5)
• α-<span class="text-smallcaps">D</smallcap>-Glucopyranoside, β-<smallcap>D</smallcap>-fructofuranosyl O-α-<smallcap>D</span>-galactopyranosyl-(1→6)-, pentahydrate
• α-D-Glucopyranoside, β-D-fructofuranosyl O-α-D-galactopyranosyl-(1→6)-, pentahydrate
• D-(+)-raffinose pentahydrate
• D(+)-Raffinose pentahydrate
• α-D-Glucopyranoside, β-D-fructofuranosyl O-α-D-galactopyranosyl-(1→6)-, hydrate (1:5)
• D-Raffinose pentahydrate

D-(+)-Raffinose Pentahydrate

CAS : 17629-30-0

Formule : C₁₈H₃₂O₁₆·5H₂O

Degré de pureté : >98.0%(HPLC)

Couleur et forme : White to Almost white powder to crystal

Masse moléculaire : 594.52

Ref: 3B-R0002

D-(+)-Raffinose pentahydrate, 99%

CAS : 17629-30-0

D-(+)-Raffinose pentahydrate is used as a carbon source in yeast culture media. It is also used in moisturizers, prevent skin ageing, promotes skin regeneration, additive in low-cariogenic food and drinks, non-digestible with lower efficiency than lactose or sucrose and stimulates the growth of lact

Formule : C₁₈H₃₂O₁₆

Degré de pureté : 99%

Couleur et forme : Crystals or powder or crystalline powder, White

Masse moléculaire : 504.44

Ref: 02-A18313

D-(+)-Raffinose Pentahydrate

CAS : 17629-30-0

Thermo Scientific D-(+)-Raffinose Pentahydrate

Formule : C₁₈H₃₂O₁₆

Couleur et forme : White crystalline powder

Masse moléculaire : 504.44

Ref: 02-J21060

α-D-Glucopyranoside, β-D-fructofuranosyl O-α-D-galactopyranosyl-(1→6)-, hydrate (1:5)

CAS : 17629-30-0

Formule : C₁₈H₄₂O₂₁

Degré de pureté : 98%

Couleur et forme : Solid

Masse moléculaire : 594.5135

Ref: IN-DA0024K6

D(+)-Raffinose pentahydrate

CAS : 17629-30-0

D(+)-Raffinose pentahydrate

Degré de pureté : ≥98%

Masse moléculaire : 594.51g/mol

Ref: 54-BUP19910

D-(+)-Raffinose pentahydrate

CAS : 17629-30-0

D-(+)-Raffinose pentahydrate

Formule : C₁₈H₃₂O₁₆·5H₂O

Degré de pureté : 98%

Couleur et forme : white solid

Masse moléculaire : 594.51g/mol

Ref: 54-BIK9001

D-Raffinose pentahydrate

CAS : 17629-30-0

Formule : C₁₈H₃₂O₁₆·5H₂O

Degré de pureté : ≥ 98.0%

Couleur et forme : White or almost white crystalline powder

Masse moléculaire : 594.52

Ref: 7W-GC4633

D-Raffinose pentahydrate

Produit contrôlé

CAS : 17629-30-0

Formule : C₁₈H₃₂O₁₆H₂O

Couleur et forme : Neat

Masse moléculaire : 594.51

Ref: 04-C16806000

Raffinose

CAS : 17629-30-0

Formule : C₁₈H₃₂O₁₆

Degré de pureté : 95%~99%

Masse moléculaire : 504.438

Ref: BP-BP4267

D(+)-Raffinose pentahydrate

CAS : 17629-30-0

D(+)-Raffinose pentahydrate: naturally occurring trisugar from plants, composed of fructose, galactose, and glucose.

Formule : C₁₈H₃₂O₁₆·5H₂O

Degré de pureté : 99.37% - 99.9%

Couleur et forme : White Crystalline Powder

Masse moléculaire : 594.51

Ref: TM-T3S0309

D-(+)-Raffinose Pentahydrate

CAS : 17629-30-0

Formule : C₁₈H₃₂O₁₆·5H₂O

Masse moléculaire : 504.44 5*18.02

Ref: 4Z-G-163012

D-(+)-Raffinose Pentahydrate

Produit contrôlé

CAS : 17629-30-0

Applications D-(+)-Raffinose is a trisaccharide built from 1 mol each of D-galactose, D-glucose, and D-fructose which are obtained from it by acid hydrolysis. Invertase splits it into melibiose and saccharose. D-(+)-Raffinose occurs in Australian manna; in cottonseed meal.
References Suami, et al.: Carbohydr. Res., 26, 234 (1973), Rathbone, E.B., et al.: Dev. Food Carbohydr., 2, 145 (1980),

Formule : C₁₈H₃₂O₁₆·5H₂O

Couleur et forme : White

Masse moléculaire : 594.51

Ref: TR-R073000

D-Raffinose pentahydrate

CAS : 17629-30-0

Degré de pureté : 98.0%

Couleur et forme : Solid, White crystalline powder

Masse moléculaire : 594.5130004882812

Ref: 10-F078860

D-Raffinose pentahydrate

CAS : 17629-30-0

Raffinose is the most abundant of the family of oligosaccharides that are alpha-galactosyl derivatives of sucrose (Collins, 2006). The other main member of the group is the tetrasaccharide stachyose. Raffinose is found in sugar beet molasses and whole grains. Soybean oligosaccharides make up approximately 5% of dry matter in whole beans and up to 8% of dry matter in soybean meal. Together raffinose and stachyose rank second only to sucrose in abundance, as water-soluble carbohydrates (Kumar, 2010).

Formule : C₁₈H₃₂O₁₆·5H₂O

Degré de pureté : Min. 98 Area-%

Couleur et forme : White Powder

Masse moléculaire : 594.51 g/mol

Ref: 3D-OR06197

D-Raffinose pentahydrate

CAS : 17629-30-0

Raffinose is the most abundant of the family of oligosaccharides that are α-galactosyl derivatives of sucrose (Collins, 2006). The other main member of the group is the tetrasaccharide stachyose. Raffinose is found in sugar beet molasses and whole grains. Soybean oligosaccharides make up approximately 5% of dry matter in whole beans and up to 8% of dry matter in soybean meal. Together raffinose and stachyose rank second only to sucrose in abundance, as water-soluble carbohydrates (Kumar, 2010).

Formule : C₁₈H₄₂O₂₁

Degré de pureté : Min. 97 Area-%

Masse moléculaire : 594.52 g/mol

Ref: 3D-R-1000

D-Raffinose Pentahydrate extrapure

CAS : 17629-30-0

Formule : C₁₈H₃₂O₁₆·5H₂O

Couleur et forme : White, Crystalline powder, Clear, Colourless

Masse moléculaire : 594.53

Ref: SR-51649