Description :D-Cellotrioseundécaacétate est un composé chimique qui appartient à la classe des glycosides, spécifiquement un dérivé de la cellotriose, qui est un trisaccharide composé de trois unités de glucose liées par des liaisons β-1,4-glycosidiques. Ce composé se caractérise par la présence de onze groupes acétate, qui sont estérifiés aux groupes hydroxyles de la partie sucrée. L'acétylation améliore la solubilité du composé dans les solvants organiques et peut influencer son activité biologique. D-Cellotrioseundécaacétate est généralement utilisé dans des contextes de recherche, en particulier dans des études liées à la chimie des glucides et aux processus de glycosylation. Sa complexité structurelle permet diverses applications, y compris des utilisations potentielles dans des systèmes de délivrance de médicaments et comme composé modèle pour étudier les interactions enzymatiques. Le composé est généralement stable dans des conditions de laboratoire standard, mais comme de nombreux sucres acétylés, il peut être sensible à l'hydrolyse en présence d'humidité ou de bases fortes. Des conditions de manipulation et de stockage appropriées sont essentielles pour maintenir son intégrité à des fins expérimentales.
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