Description :chlorure d'undécanoyle, avec le numéro CAS 17746-05-3, est un chlorure d'acyle dérivé de l'acide undécanoïque. Il se caractérise par sa longue chaîne carbonée, composée de onze atomes de carbone, ce qui contribue à ses propriétés hydrophobes. En tant que liquide incolore à jaune pâle, chlorure d'undécanoyle a une odeur âcre typique des chlorures d'acyle. Il est hautement réactif, en particulier avec l'eau, ce qui entraîne la formation d'acide undécanoïque et d'acide chlorhydrique lors de l'hydrolyse. Cette réactivité le rend utile dans la synthèse organique, en particulier dans la formation d'esters et d'amides. chlorure d'undécanoyle est également utilisé dans la production de tensioactifs et comme intermédiaire dans la synthèse de divers composés organiques. En raison de sa nature corrosive, il nécessite une manipulation et un stockage prudents dans des conditions inertes pour éviter l'exposition à l'humidité. De plus, il est important de noter que chlorure d'undécanoyle doit être utilisé dans un espace bien ventilé avec un équipement de protection individuelle approprié pour atténuer les risques pour la santé associés à ses vapeurs et à sa réactivité.
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