CAS 18080-73-4

Acide tétracosanoïque, sel de sodium (1:1)

Description :

Acide tétracosanoïque, sel de sodium (1:1), également connu sous le nom de tétracosanoate de sodium, est un sel d'acide gras à chaîne longue dérivé de l'acide tétracosanoïque, qui est un acide gras saturé avec une chaîne de 24 atomes de carbone. Ce composé apparaît généralement sous forme de poudre ou de solide blanc à blanc cassé et est soluble dans l'eau en raison de la présence de l'ion sodium, qui améliore son hydrophilie par rapport à son acide parent. Il est couramment utilisé dans diverses applications, notamment comme tensioactif, émulsifiant et stabilisant dans les formulations alimentaires, cosmétiques et pharmaceutiques. La présence de la longue chaîne carbonée hydrophobe contribue à sa capacité à interagir avec les lipides et les protéines, ce qui le rend utile pour améliorer la texture et la stabilité des produits. De plus, l'acide tétracosanoïque, sel de sodium, peut présenter des propriétés antimicrobiennes, ce qui peut être bénéfique pour la conservation des formulations. Comme pour de nombreux sels d'acides gras, il est important de le manipuler avec précaution, en tenant compte des effets irritants potentiels sur la peau et les yeux. Dans l'ensemble, ses propriétés uniques en font un ingrédient précieux dans de nombreuses applications industrielles.

Formule : C₂₄H₄₈O₂·Na

InChI : InChI=1S/C24H48O2.Na/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19-20-21-22-23-24(25)26;/h2-23H2,1H3,(H,25,26);

Code InChI : InChIKey=PNDPSTJQFNRIJO-UHFFFAOYSA-N

SMILES : C(CCCCCCCCCCCCCCCC)CCCCCCC(O)=O.[Na]

Synonymes :

• Sodium tetracosanoate
• Sodium lignocerate
• Tetracosanoic acid, sodium salt
• Lignoceric acid, sodium salt
• Tetracosanoic acid, sodium salt (1:1)

Tetracosanoic acid, sodium salt (1:1)

CAS : 18080-73-4

Formule : C₂₄H₄₇NaO₂

Masse moléculaire : 390.6186

Ref: IN-DA0022DK