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CAS 18138-05-1

:

3,5-Diéthyl-2-méthylpyrazine

Description :
3,5-Diéthyl-2-méthylpyrazine est un composé organique appartenant à la famille des pyrazines, caractérisé par son cycle aromatique à cinq membres contenant deux atomes d'azote. Ce composé présente deux groupes éthyle aux positions 3 et 5 et un groupe méthyle à la position 2 du cycle de pyrazine, contribuant à ses propriétés structurelles et chimiques uniques. Il s'agit généralement d'un liquide incolore à jaune pâle avec une odeur distinctive, souvent décrite comme noisette ou torréfiée, ce qui le rend intéressant pour des applications de saveur et de parfum. Le composé est soluble dans des solvants organiques et présente une volatilité modérée. Son comportement chimique est influencé par la présence des atomes d'azote, qui peuvent participer à diverses réactions, y compris des substitutions électrophiles. 3,5-Diéthyl-2-méthylpyrazine est utilisé dans l'industrie alimentaire pour aromatiser et peut également avoir des applications dans la synthèse d'autres composés organiques. Les données de sécurité doivent être consultées pour les directives de manipulation et d'exposition, comme pour toute substance chimique.
Formule :C9H14N2
InChI :InChI=1S/C9H14N2/c1-4-8-6-10-7(3)9(5-2)11-8/h6H,4-5H2,1-3H3
Code InChI :InChIKey=MRWLZECVHMHMGI-UHFFFAOYSA-N
SMILES :C(C)C1=NC(CC)=CN=C1C
Synonymes :
  • Pyrazine, 3,5-diethyl-2-methyl-
  • Pyrazine, 3,5-diethyl-2-methyl-
  • 2,6-Diethyl-5-methylpyrazine
  • 2-Methyl-3,5-diethylpyrazine
  • diethylmethylpyrazine,3,5-diethyl-2-methylpyrazine
  • 2,6-Diethyl-3-methylpyrazine
  • 3,5-Diethyl-2-methylpyrazine
  • 3,5-DIETHYL-2-METHYLPYRAZINE
Trier par
Degré de pureté (%)
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2 produits concernés.