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CAS 18436-37-8

:

3-Hexyldihydro-2(3H)-furanone

Description :
3-Hexyldihydro-2(3H)-furanone, avec le numéro CAS 18436-37-8, est un composé organique caractérisé par sa structure de furanone, qui comprend un anneau de lactone à six membres. Ce composé est typiquement un liquide incolore à jaune pâle avec un arôme agréable, sucré et fruité, souvent associé à des saveurs rappelant la noix de coco ou l'ananas. Il est soluble dans des solvants organiques et présente une volatilité modérée. La présence du groupe heptyle contribue à ses propriétés sensorielles uniques, ce qui le rend intéressant dans l'industrie des saveurs et des parfums. De plus, 3-Hexyldihydro-2(3H)-furanone peut avoir des applications dans les additifs alimentaires et la parfumerie en raison de son profil olfactif attrayant. Sa stabilité chimique et sa réactivité peuvent varier en fonction des conditions environnementales, telles que la température et le pH. Comme pour de nombreux composés organiques, il convient de consulter les données de sécurité pour comprendre sa manipulation et les dangers potentiels. Dans l'ensemble, ce composé illustre l'intersection de la chimie et de l'expérience sensorielle, soulignant l'importance de la structure moléculaire dans la détermination des propriétés physiques et des applications.
Formule :C10H18O2
InChI :InChI=1S/C10H18O2/c1-2-3-4-5-6-9-7-8-12-10(9)11/h9H,2-8H2,1H3
Code InChI :InChIKey=IBVDLVUXSDSVQF-UHFFFAOYSA-N
SMILES :C(CCCCC)C1C(=O)OCC1
Synonymes :
  • 2(3H)-Furanone, 3-hexyldihydro-
  • 3-(Hexyl)dihydrofuran-2(3H)-one
  • 3-Hexyl-dihydro-furan-2-one
  • 3-Hexyldihydro-2(3H)-furanone
  • Octanoic acid, 2-(2-hydroxyethyl)-, γ-lactone
  • alpha-Decalactone
  • alpha-Hexyl-gamma-butyrolactone
  • α-Hexyl-γ-butyrolactone
Trier par
Degré de pureté (%)
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2 produits concernés.