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CAS 18465-99-1

:

1-Linolénoïlglycérol

Description :
1-Linolénoïlglycérol, avec le numéro CAS 18465-99-1, est un ester de glycérol dérivé de l'acide linolénique, qui est un acide gras essentiel. Ce composé présente généralement un squelette de glycérol estérifié avec une molécule d'acide linolénique, résultant en une structure hydrophobe en raison de la longue chaîne carbonée de l'acide gras. Il est classé comme un monoacylglycérol et est connu pour son rôle dans divers processus biologiques, y compris en tant que précurseur pour la synthèse d'autres lipides et en tant que molécule de signalisation. 1-Linolénoïlglycérol suscite également de l'intérêt dans les industries alimentaire et cosmétique en raison de ses potentiels bienfaits pour la santé, y compris des propriétés anti-inflammatoires et son rôle dans l'hydratation de la peau. De plus, il peut présenter des propriétés émulsifiantes, ce qui le rend utile dans les formulations. Sa stabilité et sa réactivité peuvent être influencées par des facteurs tels que la température et la présence d'oxygène, ce qui peut entraîner une oxydation et une dégradation. Dans l'ensemble, 1-Linolénoïlglycérol est un composé significatif tant dans des contextes nutritionnels qu'industriels.
Formule :C21H36O4
InChI :InChI=1/C21H36O4/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-21(24)25-19-20(23)18-22/h3-4,6-7,9-10,20,22-23H,2,5,8,11-19H2,1H3/b4-3-,7-6-,10-9-
Code InChI :InChIKey=GGJRAQULURVTAJ-PDBXOOCHNA-N
SMILES :C(CC(OCC(CO)O)=O)CCCCC/C=C\C/C=C\C/C=C\CC
Synonymes :
  • (9Z,12Z,15Z)-2,3-Dihydroxypropyl octadecatrienoate
  • 1-Linolenoylglycerol
  • 2,3-dihydroxypropyl (9Z,12Z,15Z)-octadeca-9,12,15-trienoate
  • 3-O-(9Z,12Z,15Z-Octadecatrienoyl)glycerol
  • 9,12,15-Octadecatrienoic acid, 2,3-dihydroxypropyl ester
  • 9,12,15-Octadecatrienoic acid, 2,3-dihydroxypropyl ester, (9Z,12Z,15Z)-
  • 9,12,15-Octadecatrienoic acid, 2,3-dihydroxypropyl ester, (Z,Z,Z)-
  • Glyceryl linolenate
  • Glyceryl monolinolenate
  • Linolenic acid, monoester with 1,2,3-propanetriol
  • Voir plus de synonymes
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