Description :(2E)-3-Phényl-2-propénonitrile, également connu sous le nom de cyanure de cinnamyle, est un composé organique caractérisé par sa structure, qui présente un groupe phényle attaché à un moiety de propenonitrile. Ce composé possède une double liaison entre le deuxième et le troisième atome de carbone, ce qui contribue à sa classification en tant que nitrile α,β-insaturé. Il s'agit généralement d'un liquide incolore à jaune pâle avec une odeur distinctive, et il est soluble dans des solvants organiques tels que l'éthanol et l'éther. La présence du groupe fonctionnel nitrile (-C≡N) confère une réactivité notable, le rendant utile dans diverses applications de synthèse organique, y compris la production de produits pharmaceutiques et d'agrochimiques. De plus, (2E)-3-Phényl-2-propénonitrile peut participer à des réactions d'addition de Michael et à d'autres additions nucléophiles en raison de la nature électrophile de la double liaison. Les considérations de sécurité incluent ses propriétés irritantes potentielles, nécessitant des protocoles appropriés de manipulation et de stockage pour atténuer les risques d'exposition.
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