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CAS 19013-37-7

:

diméthyl 3-méthylglutarate

Description :
diméthyl 3-méthylglutarate, avec le numéro CAS 19013-37-7, est un composé organique appartenant à la classe des esters. Il se caractérise par sa structure, qui comprend deux groupes d'esters méthyliques attachés à un squelette d'acide 3-méthylglutarique. Ce composé est typiquement un liquide incolore à jaune pâle avec une odeur fruitée, ce qui le rend attrayant pour une utilisation dans des applications de saveur et de parfum. diméthyl 3-méthylglutarate est soluble dans des solvants organiques tels que l'éthanol et l'éther, mais sa solubilité dans l'eau est limitée. Il a un point d'ébullition relativement bas, ce qui indique qu'il peut facilement s'évaporer à température ambiante. Le composé est stable dans des conditions normales, mais peut subir une hydrolyse en présence d'acides ou de bases fortes. Ses propriétés chimiques lui permettent de participer à diverses réactions, y compris l'estérification et la transestérification, ce qui le rend utile en chimie organique synthétique. De plus, il peut avoir des applications dans la production de polymères et comme intermédiaire dans la synthèse d'autres composés chimiques.
Formule :C8H14O4
InChI :InChI=1/C8H14O4/c1-6(4-7(9)11-2)5-8(10)12-3/h6H,4-5H2,1-3H3
Trier par
Degré de pureté (%)
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3 produits concernés.