CAS 19147-16-1

Acide hexanedioïque, sel de potassium (1:2)

Description :

Acide hexanedioïque, sel de potassium (1:2), également connu sous le nom d'adipate de potassium, est un sel de potassium dérivé de l'acide hexanedioïque (acide adipique). Il apparaît généralement sous la forme d'un solide cristallin blanc et est soluble dans l'eau, ce qui le rend utile dans diverses applications. Ce composé se caractérise par sa capacité à agir comme agent tampon et est souvent utilisé dans les formulations alimentaires et pharmaceutiques en raison de sa nature non toxique. La présence d'ions potassium contribue à son rôle dans les systèmes biologiques, où il peut participer à des processus métaboliques. L'acide hexanedioïque, sel de potassium, est également utilisé dans la production de polyesters et comme additif alimentaire, où il peut servir de régulateur d'acidité. Sa structure chimique présente deux groupes carboxylate, qui améliorent sa réactivité et son interaction avec d'autres composés. Dans l'ensemble, cette substance est appréciée pour ses propriétés fonctionnelles dans les applications industrielles et de consommation, tout en étant également reconnue pour son profil de sécurité dans divers usages.

Formule : C₆H₁₀O₄·2K

InChI : InChI=1S/C6H10O4.2K/c7-5(8)3-1-2-4-6(9)10;;/h1-4H2,(H,7,8)(H,9,10);;

Code InChI : InChIKey=WKRHOGKQUARYKR-UHFFFAOYSA-N

SMILES : C(CCC(O)=O)CC(O)=O.[K]

Synonymes :

• Hexanedioic acid, dipotassium salt
• Adipic acid, dipotassium salt
• Dipotassium adipate
• Hexanedioic acid, potassium salt (1:2)
• Potassium adipate

Hexanedioic acid, potassium salt (1:2)

CAS : 19147-16-1

Formule : C₆H₈K₂O₄

Masse moléculaire : 222.3219

Ref: IN-DA002F9Y