CAS 19322-27-1: 4-Hydroxy-5-méthyl-3(2H)-furanone

Description : 4-Hydroxy-5-méthyl-3(2H)-furanone, également connu sous le nom de cétones de framboise, est un composé organique caractérisé par sa structure de furanone, qui comprend un groupe hydroxyle et un groupe méthyle. Ce composé est généralement reconnu pour son arôme sucré et fruité, rappelant les framboises, ce qui en fait un agent aromatisant populaire dans l'industrie alimentaire. Il a une formule moléculaire qui reflète sa composition en atomes de carbone, d'hydrogène et d'oxygène, contribuant à ses propriétés fonctionnelles. Le composé est soluble dans des solvants organiques et présente une stabilité modérée dans des conditions standard. Sa structure unique lui permet de participer à diverses réactions chimiques, y compris l'oxydation et l'estérification. De plus, 4-Hydroxy-5-méthyl-3(2H)-furanone a suscité de l'intérêt dans les domaines de la parfumerie et des cosmétiques en raison de son profil olfactif attrayant. Bien qu'il soit généralement considéré comme sûr pour la consommation en quantités réglementées, des recherches en cours continuent d'explorer ses potentiels bienfaits pour la santé et ses applications dans diverses industries.

Formule : C₅H₆O₃

InChI : InChI=1S/C5H6O3/c1-3-5(7)4(6)2-8-3/h7H,2H2,1H3

Code InChI : InChIKey=DLVYTANECMRFGX-UHFFFAOYSA-N

SMILES : O=C1C(O)=C(OC1)C

Synonymes :

• 3(2H)-Furanone, 4-hydroxy-5-methyl-
• 4-Hydroxy-5-Methyl-3(2H)-Furanon
• 4-Hydroxy-5-Methyl-3(2H)-Furanone
• 4-Hydroxy-5-Methyl-Furan-3-One
• 4-Hydroxy-5-methyl-2,3-dihydrofuran-3-one
• 4-Hyroxy-5-Methyl-3-Furanone
• 4-hydroxy-5-methylfuran-3(2H)-one
• 5-Methyl-4-hydroxy-2,3-dihydrofuran-3-one
• 5-Methyl-4-hydroxy-3(2H)-furanone
• Chicory Furaneol
• Fema 3635
• Norfuraneol
• Norfuronol

4-Hydroxy-5-methylfuran-3(2H)-one

CAS : 19322-27-1

• Formule : C₅H₆O₃
• Degré de pureté : 97%
• Couleur et forme : Solid
• Masse moléculaire : 114.0993

4-Hydroxy-5-methyl-3-furanone

CAS : 19322-27-1

4-Hydroxy-5-methyl-3-furanone (4-Hydroxy-5-methylfuran-3(2H)-one) is a natural product isolated from Eurycotis floridana.

• Formule : C₅H₆O₃
• Degré de pureté : 100%
• Couleur et forme : Liquid
• Masse moléculaire : 114.1

4-Hydroxy-5-methylfuran-3(2H)-one

CAS : 19322-27-1

• Degré de pureté : 98+%
• Masse moléculaire : 114.10g/mol

Norfuronol

CAS : 19322-27-1

• Formule : C₅H₆O₃
• Degré de pureté : 95%~99%
• Masse moléculaire : 114.1

4-Hydroxy-5-methylfuran-3(2H)-one

CAS : 19322-27-1

• Formule : C₅H₆O₃
• Degré de pureté : >98.0%(GC)
• Couleur et forme : White to Light yellow powder to crystal
• Masse moléculaire : 114.10

4-Hydroxy-5-methylfuran-3(2H)-one

CAS : 19322-27-1

• Degré de pureté : 95.0%
• Couleur et forme : Solid
• Masse moléculaire : 114.0999984741211

4-Hydroxy-5-methyl-3-furanone

CAS : 19322-27-1

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• Formule : C₅H₆O₃
• Degré de pureté : Min. 95%
• Couleur et forme : Powder
• Masse moléculaire : 114.1 g/mol

4-Hydroxy-5-methyl-3-furanone

CAS : 19322-27-1

Applications 4-Hydroxy-5-methyl-3-furanone causes dephosphorylation of endothelial nitric oxide synthase (eNOS) at Thr-495 possibly via protein …

• Formule : C₅H₆O₃
• Couleur et forme : Neat
• Masse moléculaire : 114.1