CAS 19322-27-1

4-Hydroxy-5-méthyl-3(2H)-furanone

Description :

4-Hydroxy-5-méthyl-3(2H)-furanone, également connu sous le nom de cétones de framboise, est un composé organique caractérisé par sa structure de furanone, qui comprend un groupe hydroxyle et un groupe méthyle. Ce composé est généralement reconnu pour son arôme sucré et fruité, rappelant les framboises, ce qui en fait un agent aromatisant populaire dans l'industrie alimentaire. Il a une formule moléculaire qui reflète sa composition en atomes de carbone, d'hydrogène et d'oxygène, contribuant à ses propriétés fonctionnelles. Le composé est soluble dans des solvants organiques et présente une stabilité modérée dans des conditions standard. Sa structure unique lui permet de participer à diverses réactions chimiques, y compris l'oxydation et l'estérification. De plus, 4-Hydroxy-5-méthyl-3(2H)-furanone a suscité de l'intérêt dans les domaines de la parfumerie et des cosmétiques en raison de son profil olfactif attrayant. Bien qu'il soit généralement considéré comme sûr pour la consommation en quantités réglementées, des recherches en cours continuent d'explorer ses potentiels bienfaits pour la santé et ses applications dans diverses industries.

Formule : C₅H₆O₃

InChI : InChI=1S/C5H6O3/c1-3-5(7)4(6)2-8-3/h7H,2H2,1H3

Code InChI : InChIKey=DLVYTANECMRFGX-UHFFFAOYSA-N

SMILES : OC=1C(=O)COC1C

Synonymes :

• 3(2H)-Furanone, 4-hydroxy-5-methyl-
• 4-Hydroxy-5-Methyl-3(2H)-Furanon
• 4-Hydroxy-5-Methyl-3(2H)-Furanone
• 4-Hydroxy-5-Methyl-Furan-3-One
• 4-Hydroxy-5-methyl-2,3-dihydrofuran-3-one
• 4-Hyroxy-5-Methyl-3-Furanone
• 4-hydroxy-5-methylfuran-3(2H)-one
• 5-Methyl-4-hydroxy-2,3-dihydrofuran-3-one
• 5-Methyl-4-hydroxy-3(2H)-furanone
• Chicory Furaneol
• Fema 3635
• Norfuraneol

4-Hydroxy-5-methylfuran-3(2H)-one

CAS : 19322-27-1

Formule : C₅H₆O₃

Degré de pureté : 97%

Couleur et forme : Solid

Masse moléculaire : 114.0993

Ref: IN-DA003LIG

4-Hydroxy-5-methylfuran-3(2H)-one

CAS : 19322-27-1

4-Hydroxy-5-methylfuran-3(2H)-one

Degré de pureté : 98%

Masse moléculaire : 114.10g/mol

Ref: 54-OR80177

4-Hydroxy-5-methyl-3-furanone

CAS : 19322-27-1

4-Hydroxy-5-methyl-3-furanone (4-Hydroxy-5-methylfuran-3(2H)-one) is a natural product isolated from Eurycotis floridana.

Formule : C₅H₆O₃

Degré de pureté : 99.87%

Couleur et forme : Solid

Masse moléculaire : 114.1

Ref: TM-TN7133

4-Hydroxy-5-methyl-3-furanone

CAS : 19322-27-1

4-Hydroxy-5-methyl-3-furanone

Degré de pureté : ≥98%

Masse moléculaire : 114.1g/mol

Ref: 54-BUP18958

4-Hydroxy-5-methylfuran-3(2H)-one

CAS : 19322-27-1

Degré de pureté : 95.0%

Couleur et forme : Solid

Masse moléculaire : 114.0999984741211

Ref: 10-F219294

Norfuronol

CAS : 19322-27-1

Formule : C₅H₆O₃

Degré de pureté : 95%~99%

Masse moléculaire : 114.1

Ref: BP-BP4323

4-Hydroxy-5-methylfuran-3(2H)-one

CAS : 19322-27-1

Formule : C₅H₆O₃

Degré de pureté : >98.0%(GC)

Couleur et forme : White to Light yellow powder to crystal

Masse moléculaire : 114.10

Ref: 3B-H1800

4-Hydroxy-5-methyl-3-furanone

CAS : 19322-27-1

4-Hydroxy-5-methyl-3-furanone is a natural product that has been shown to have an anti-obesity effect in vitro. It is a cytosolic protein and inhibits the production of gamma-aminobutyric acid (GABA). The mechanism of action has been elucidated by means of a model system. 4-Hydroxy-5-methyl-3-furanone was synthesized in vitro and was found to inhibit fatty acid synthesis. The acetate extract also had this effect, but at a lower level than 4HFMF. A possible explanation for this difference is the water vapor content, which may affect the reactivity of the compound.4HFMF is not cytotoxic to V79 cells, but it does cause an increase in cell proliferation in these cells. This could be due to its ability to inhibit GABA synthesis or fatty acid synthesis.

Formule : C₅H₆O₃

Degré de pureté : Min. 95%

Couleur et forme : Powder

Masse moléculaire : 114.1 g/mol

Ref: 3D-FH45221

4-Hydroxy-5-methyl-3-furanone

Produit contrôlé

CAS : 19322-27-1

Applications 4-Hydroxy-5-methyl-3-furanone causes dephosphorylation of endothelial nitric oxide synthase (eNOS) at Thr-495 possibly via protein phosphatase 1 (PP1) and enhances eNOS activity in human vascular endothelial cells
References Schmitt, C., et al.: Cardiovasc. Res., 81, 750 (2009)

Formule : C₅H₆O₃

Couleur et forme : Neat

Masse moléculaire : 114.1

Ref: TR-H825270