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Méthyl élaïdate

CAS 1937-62-8: Méthyl élaïdate

Description :Méthyl élaïdate est un ester dérivé de l'acide élaïdique et du méthanol, caractérisé par sa formule chimique C18H34O2. C'est un liquide incolore à jaune pâle avec une odeur légèrement grasse. Méthyl élaïdate est classé comme un ester méthylique d'acide gras trans, ce qui signifie qu'il contient une double liaison trans dans sa chaîne d'acides gras. Cette caractéristique structurelle influence ses propriétés physiques, telles que les points de fusion et d'ébullition, le rendant moins fluide par rapport à ses homologues cis. Méthyl élaïdate est principalement utilisé dans l'industrie alimentaire comme agent aromatisant et dans la production de biodiesel en raison de sa composition en acides gras. De plus, il peut servir d'intermédiaire dans la synthèse de divers composés chimiques. Sa stabilité et sa résistance à l'oxydation le rendent adapté aux applications nécessitant une durée de conservation plus longue. Cependant, comme d'autres graisses trans, sa consommation doit être modérée en raison des implications potentielles pour la santé associées aux acides gras trans. Dans l'ensemble, Méthyl élaïdate est un composé polyvalent avec des applications dans les secteurs alimentaire et industriel.

Formule :C19H36O2

InChI :InChI=1S/C19H36O2/c1-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19(20)21-2/h10-11H,3-9,12-18H2,1-2H3/b11-10+

Code InChI :InChIKey=QYDYPVFESGNLHU-ZHACJKMWSA-N

SMILES :O=C(OC)CCCCCCCC=CCCCCCCCC

  • Synonymes :
  • 9(E)-Octadecenoic acid methyl ester
  • 9-Octadecenoic acid, methyl ester, (9E)-
  • 9-Octadecenoic acid, methyl ester, (E)-
  • Elaidic acid, methyl ester
  • Methyl 9(E)-octadecenoate
  • Methyl trans-9-octadecenoate
  • trans-9-Octadecenoic acid methyl ester
  • trans-Oleic acid methyl ester
  • Methyl elaidate
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Methyl trans-9-Octadecenoate

CAS :1937-62-8

Ref: 3B-O0226

1ml46,00 €
5ml136,00 €
Livraison estimée en/au États-Unis, le jeudi 20 mars 2025
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(E)-Methyl octadec-9-enoate

CAS :1937-62-8

Ref: IN-DA003PX6

1g106,00 €
5g293,00 €
25gÀ demander
100mg61,00 €
250mg80,00 €
Livraison estimée en/au États-Unis, le jeudi 27 mars 2025
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Methyl elaidate

CAS :1937-62-8

Ref: 7W-GK3036

Taille indéfinieÀ demander
Livraison estimée en/au États-Unis, le vendredi 28 mars 2025
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Methyl elaidate

CAS :1937-62-8

Ref: TM-TN6999

10mg40,00 €
25mg56,00 €
50mg79,00 €
100mg97,00 €
Livraison estimée en/au États-Unis, le vendredi 28 mars 2025
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Methyl 9(E)-Octadecenoate

CAS :1937-62-8

Ref: 48-20-1810

1g87,00 €
5x1g293,00 €
Livraison estimée en/au États-Unis, le lundi 31 mars 2025
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Elaidic acid-methyl ester

CAS :1937-62-8

Ref: 04-C13115060

100mg70,00 €
Livraison estimée en/au États-Unis, le mardi 1 avril 2025
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Elaidic acid methyl ester

CAS :1937-62-8

Ref: BP-BP4170

Taille indéfinieÀ demander
Livraison estimée en/au États-Unis, le mardi 1 avril 2025
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Ref: 4Z-F-106037

5mgÀ demander
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100mgÀ demander
Livraison estimée en/au États-Unis, le jeudi 3 avril 2025
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Elaidic Acid Methyl Ester

CAS :1937-62-8

Ref: TR-E500205

1g365,00 €
100mg91,00 €
Livraison estimée en/au États-Unis, le mardi 8 avril 2025
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Elaidic acid Methyl Ester-d3

Produit contrôlé
CAS :1937-62-8

Ref: TR-E500207

25mg1.136,00 €
Livraison estimée en/au États-Unis, le mercredi 7 mai 2025
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Methyl 9(E)-Octadecenoate

CAS :1937-62-8

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