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CAS 1948-33-0

:

tert-butylhydroquinone

Description :
tert-butylhydroquinone (TBHQ) est un composé organique classé comme un antioxydant phénolique, couramment utilisé dans la conservation des aliments et les applications industrielles. Il est caractérisé par sa formule chimique C10H14O2 et un poids moléculaire d'environ 166,22 g/mol. Le TBHQ apparaît sous forme de solide cristallin blanc à jaune pâle et est soluble dans des solvants organiques tels que l'éthanol et l'éther, mais a une solubilité limitée dans l'eau. Sa structure présente un groupe tert-butyle attaché à une partie d'hydroquinone, ce qui contribue à ses propriétés antioxydantes en prévenant la dégradation oxydative des graisses et des huiles. Le TBHQ est connu pour sa stabilité et son efficacité à prolonger la durée de conservation de divers produits, y compris les huiles comestibles, les collations et les cosmétiques. Cependant, son utilisation est réglementée dans de nombreux pays en raison de préoccupations potentielles pour la santé associées à des niveaux de consommation élevés. Les évaluations de sécurité indiquent que le TBHQ est généralement reconnu comme sûr (GRAS) lorsqu'il est utilisé dans les limites établies, mais une consommation excessive peut entraîner des effets indésirables. Dans l'ensemble, le TBHQ sert d'additif précieux dans diverses industries, équilibrant efficacité et considérations de sécurité.
Formule :C10H14O2
InChI :InChI=1/C10H12O3/c1-10(2,3)8-6(11)4-5-7(12)9(8)13/h4-5,13H,1-3H3
Code InChI :InChIKey=BGNXCDMCOKJUMV-UHFFFAOYSA-N
SMILES :C(C)(C)(C)C1=C(O)C=CC(O)=C1
Synonymes :
  • 1,4-Benzenediol, 2-(1,1-dimethylethyl)-
  • 2-(1,1-Dimethylethyl)-1,4-benzenediol
  • 2-(1,1-Dimethylethyl)hydroquinone
  • 2-(tert-Butyl)-p-hydroquinone
  • 2-Terc-Butilhidroquinona
  • 2-Tert-Butyl-3-Hydroxycyclohexa-2,5-Diene-1,4-Dione
  • 2-Tert-Butylbenzene-1,4-Diol
  • 2-Tert-Butylhydroquinone
  • 2-t-Butylhydroquinone
  • 2-tert-Butyl-1,4-benzenediol
  • Voir plus de synonymes
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