CAS 19670-51-0

1-Monopalmitine

Description :

1-Monopalmitine, également connu sous le nom de palmitate de glycéryle, est un ester de glycérol de l'acide palmitique, un acide gras saturé. Il se caractérise par sa structure moléculaire, qui consiste en un squelette de glycérol estérifié avec une molécule d'acide palmitique. Ce composé est généralement un solide blanc à blanc cassé ou un liquide visqueux, selon la température et la pureté. Il est soluble dans des solvants organiques comme l'éthanol et le chloroforme, mais a une solubilité limitée dans l'eau en raison de sa nature hydrophobe. 1-Monopalmitine est couramment utilisé dans l'industrie alimentaire comme émulsifiant et stabilisant, aidant à mélanger les phases huile et eau dans divers produits. De plus, il trouve des applications dans les produits pharmaceutiques et cosmétiques, où il sert d'agent tensioactif et d'agent de conditionnement de la peau. La substance est généralement reconnue comme sûre (GRAS) lorsqu'elle est utilisée dans des applications alimentaires, mais son profil de sécurité doit être pris en compte dans des formulations et des concentrations spécifiques. Dans l'ensemble, 1-Monopalmitine joue un rôle significatif dans l'amélioration de la texture et de la stabilité de diverses formulations dans plusieurs industries.

Formule : C₁₉H₃₈O₄

InChI : InChI=1S/C19H38O4/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-19(22)23-17-18(21)16-20/h18,20-21H,2-17H2,1H3

Code InChI : InChIKey=QHZLMUACJMDIAE-UHFFFAOYSA-N

SMILES : C(C(OCC(CO)O)=O)CCCCCCCCCCCCCC

Synonymes :

• (±)-1-Hexadecanoylglycerol
• (±)-1-Monopalmitin
• (±)-1-O-Hexadecanoylglycerol
• 1-Glycerol hexadecanoate
• 1-Glyceryl monohexadecanoate
• 1-Monohexadecanoyl-rac-glycerol
• 1-Monohexadecanoylglycerol
• 1-Monopalmitoyl-rac-glycerol
• 1-O-Palmitoyl-<span class="text-smallcaps">D</smallcap><smallcap>L</span>-glycerol
• 1-O-Palmitoylglycerol
• 1-Palmitoyl-rac-glycerol
• 1-monopalmitoyl-rac-glycerol (C16:0)
• 2,3-Dihydroxypropyl Hexadecanoate
• 2,3-Dihydroxypropyl palmitate
• <span class="text-smallcaps">D</smallcap><smallcap>L</span>-1-Monopalmitin
• Dimodan PA 90
• Glycerol 1-monohexadecanoate
• Glycerol 1-monopalmitate
• Glycerol 1-palmitate
• Glycerol 3-palmitate
• Glyceryl palmitate
• Hexadecanoic acid α-monoglyceride
• Hexadecanoic acid, 2,3-dihydroxypropyl ester
• Monopalmitin
• NSC 404240
• Palmitic acid α-monoglyceride
• Palmitin, 1-mono-

1-Palmitoyl-rac-glycerol-d5

Produit contrôlé

CAS : 10161-77-0, 19670-51-0, 542-44-9

Applications 1-Palmitoyl-rac-glycerol-d5 is labelled 1-Palmitoyl-rac-glycerol (P157250) which is a biomarker of metabolic responses to hepatotoxicants and carcinogens.
References Broadhurst, D., et al.: Metabolomics, 2, 171 (2006), Shi, J., et al.: Nat. Biotechnol., 25, 930 (2007)

Formule : C₁₉H₃₃D₅O₄

Couleur et forme : Off-White

Masse moléculaire : 335.53

Ref: TR-P157252