5-Dodecanone is a ketone with the molecular formula C12H24O, characterized by a carbonyl group (C=O) located at the fifth carbon of a dodecane chain. This compound is a colorless to pale yellow liquid at room temperature and has a distinctive odor, often described as pleasant and waxy. It is soluble in organic solvents such as ethanol and ether but has limited solubility in water due to its hydrophobic dodecane chain. 5-Dodecanone is used in various applications, including as a flavoring agent and fragrance in the food and cosmetic industries. Its chemical properties include a relatively high boiling point and moderate volatility, which are typical for medium-chain ketones. Additionally, it can participate in various chemical reactions, such as oxidation and reduction, making it a versatile compound in organic synthesis. Safety data indicates that, while it may cause irritation upon contact with skin or eyes, it is generally considered to have low toxicity when handled properly.

5-Dodecanone

5-Dodécanone est une cétone avec la formule moléculaire C12H24O, caractérisée par un groupe carbonyle (C=O) situé au cinquième carbone d'une chaîne de dodécane. Ce composé est un liquide incolore à jaune pâle à température ambiante et a une odeur distinctive, souvent décrite comme agréable et cireuse. Il est soluble dans des solvants organiques tels que l'éthanol et l'éther, mais a une solubilité limitée dans l'eau en raison de sa chaîne de dodécane hydrophobe. 5-Dodécanone est utilisé dans diverses applications, y compris comme agent aromatisant et parfum dans les industries alimentaire et cosmétique. Ses propriétés chimiques incluent un point d'ébullition relativement élevé et une volatilité modérée, qui sont typiques des cétones à chaîne moyenne. De plus, il peut participer à diverses réactions chimiques, telles que l'oxydation et la réduction, ce qui en fait un composé polyvalent dans la synthèse organique. Les données de sécurité indiquent que, bien qu'il puisse provoquer une irritation au contact de la peau ou des yeux, il est généralement considéré comme ayant une faible toxicité lorsqu'il est manipulé correctement.

19780-10-0: 5-Dodécanone est une cétone avec la formule moléculaire C12H24O, caractérisée par un groupe carbonyle (C=O) situé au cinquième carbone d'une chaîne de dodécane. Ce composé est un liquide incolore à jaune pâle à température ambiante et a une odeur distinctive, souvent décrite comme agréable et cireuse. Il est soluble dans des solvants organiques tels que l'éthanol et l'éther, mais a une solubilité limitée dans l'eau en raison de sa chaîne de dodécane hydrophobe. 5-Dodécanone est utilisé dans diverses applications, y compris comme agent aromatisant et parfum dans les industries alimentaire et cosmétique. Ses propriétés chimiques incluent un point d'ébullition relativement élevé et une volatilité modérée, qui sont typiques des cétones à chaîne moyenne. De plus, il peut participer à diverses réactions chimiques, telles que l'oxydation et la réduction, ce qui en fait un composé polyvalent dans la synthèse organique. Les données de sécurité indiquent que, bien qu'il puisse provoquer une irritation au contact de la peau ou des yeux, il est généralement considéré comme ayant une faible toxicité lorsqu'il est manipulé correctement.

CAS 19780-10-0

5-Dodécanone

5-Dodecanone

Ref: 3B-D1536

5-Dodecanone

Ref: IN-DA002B1A