Description :Acide 2-éthylpentanoïque, avec le numéro CAS 20225-24-5, est un acide carboxylique à chaîne ramifiée caractérisé par son squelette de cinq carbones et un groupe éthyle attaché au deuxième carbone. Ce composé est généralement un liquide incolore à température ambiante et possède une odeur distinctive et âcre. Il est soluble dans des solvants organiques mais a une solubilité limitée dans l'eau en raison de sa chaîne alkylique hydrophobe. La présence du groupe fonctionnel acide carboxylique (-COOH) lui confère des propriétés acides, lui permettant de participer à diverses réactions chimiques, telles que l'estérification et la neutralisation. Acide 2-éthylpentanoïque est utilisé dans la synthèse d'esters, qui servent d'agents aromatisants et de parfums, et il peut également trouver des applications dans la production de tensioactifs et de plastifiants. De plus, il peut agir comme un élément de base dans la synthèse organique. Les données de sécurité indiquent que, comme de nombreux acides organiques, il doit être manipulé avec précaution pour éviter les irritations cutanées et oculaires.
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