CAS 20235-19-2

Arabinose

Description :

Arabinose est un sucre aldopentose à cinq carbones, classé comme monosaccharide. C'est un solide blanc cristallin qui est soluble dans l'eau, présentant un goût sucré. Arabinose se trouve couramment dans divers polysaccharides végétaux, en particulier dans les hémicelluloses, et joue un rôle significatif dans la structure de la paroi cellulaire des plantes. Sa formule moléculaire est C5H10O5, et il existe sous plusieurs formes isomériques, D-Arabinose étant la plus répandue dans la nature. Le sucre peut subir une fermentation et est utilisé dans diverses applications biochimiques, y compris comme source de carbone dans les milieux de culture microbienne. Arabinose est également d'un intérêt dans l'industrie alimentaire et la recherche, en particulier dans les études liées aux fibres alimentaires et aux prébiotiques. En termes de réactivité, Arabinose peut participer à des réactions de Maillard, contribuant au développement de la saveur et de la couleur dans le traitement des aliments. Son numéro CAS, 20235-19-2, est un identifiant unique qui facilite son identification dans les bases de données chimiques et les cadres réglementaires.

Formule : C₅H₁₀O₅

InChI : InChI=1/C5H10O5/c6-1-3(8)5(10)4(9)2-7/h1,3-5,7-10H,2H2/t3-,4-,5+/s2

Code InChI : InChIKey=PYMYPHUHKUWMLA-PCZRLLORNA-N

SMILES : [C@@H]([C@@H](CO)O)([C@@H](C=O)O)O

Synonymes :

• dl-Arabinose
• MeSH ID: D001089
• DL-Arabinose
• (±)-Arabinose
• Arabinose

DL-Arabinose

CAS : 147-81-9, 20235-19-2

Formule : C₅H₁₀O₅

Degré de pureté : >98.0%(HPLC)

Couleur et forme : White to Almost white powder to crystal

Masse moléculaire : 150.13

Ref: 3B-A0514

DL-arabinose

CAS : 20235-19-2

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Formule : C₅H₁₀O₅

Degré de pureté : Min. 95%

Masse moléculaire : 150.13 g/mol

Ref: 3D-VAA23519