CAS 20246-55-3

Tripalmitoléine

Description :

Tripalmitoléine, également connu sous le nom de tripalmitoléate de glycéryle, est un triglycéride composé de glycérol et de trois molécules d'acide palmitoléique. C'est un liquide incolore à jaune pâle à température ambiante et insoluble dans l'eau mais soluble dans des solvants organiques. Ce composé se trouve principalement dans certaines graisses animales et huiles végétales, contribuant à leurs propriétés nutritionnelles et fonctionnelles. Tripalmitoléine est remarquable pour ses potentiels bienfaits pour la santé, y compris son rôle dans le métabolisme énergétique et son influence sur les profils lipidiques. Il est souvent étudié pour ses applications en science alimentaire, en nutrition et en biochimie. La présence d'acides gras insaturés, tels que l'acide palmitoléique, peut avoir des effets bénéfiques sur la santé cardiovasculaire et les processus métaboliques. De plus, Tripalmitoléine peut servir de composé modèle dans la recherche liée au métabolisme lipidique et au développement d'aliments fonctionnels. Son numéro CAS, 20246-55-3, est utilisé pour l'identification dans les bases de données chimiques et les contextes réglementaires.

Formule : C₅₁H₉₂O₆

InChI : InChI=1S/C51H92O6/c1-4-7-10-13-16-19-22-25-28-31-34-37-40-43-49(52)55-46-48(57-51(54)45-42-39-36-33-30-27-24-21-18-15-12-9-6-3)47-56-50(53)44-41-38-35-32-29-26-23-20-17-14-11-8-5-2/h19-24,48H,4-18,25-47H2,1-3H3/b22-19-,23-20-,24-21-

Code InChI : InChIKey=SKGWNZXOCSYJQL-BUTYCLJRSA-N

SMILES : C(OC(CCCCCCC/C=C\CCCCCC)=O)(COC(CCCCCCC/C=C\CCCCCC)=O)COC(CCCCCCC/C=C\CCCCCC)=O

Synonymes :

• 9-Hexadecenoic acid, 1,1′,1′′-(1,2,3-propanetriyl) ester, (9Z,9′Z,9′′Z)-
• 9-Hexadecenoic acid, 1,2,3-propanetriyl ester, (9Z,9′Z,9′′Z)-
• 9-Hexadecenoic acid, 1,2,3-propanetriyl ester, (Z,Z,Z)-
• 9-Hexadecenoin, tri-, (Z,Z,Z)-
• Glycerol tripalmitoleate
• Glyceryl tripalmitoleate
• Hyber oil PT-70
• Palmitoleic acid triglyceride
• Triglyceride PoPoPo
• Tripalmitolein
• Tripalmitoleoylglycerol

Tripalmitolein

CAS : 20246-55-3

Triacylglycerol with palmitoleic acid at sn-1,2,3 positions; alters red cell deformability; linked to liver steatosis and renal issues pre-dialysis.

Formule : C₅₁H₉₂O₆

Couleur et forme : Solid

Masse moléculaire : 801.291

Ref: TM-T35441

Tripalmitolein

CAS : 20246-55-3

Formule : C51H92O6

Degré de pureté : >99%

Couleur et forme : Liquid

Masse moléculaire : 801.27

Ref: 48-33-1610