CymitQuimica logo

CAS 2051-78-7

:

butyrate d'allyle

Description :
butyrate d'allyle est un composé organique classé comme un ester, spécifiquement l'ester de l'acide butyrique et de l'alcool allylique. Il est caractérisé par son arôme fruité, souvent rappelant l'ananas ou la pomme, ce qui en fait un choix populaire dans l'industrie des saveurs et des parfums. La formule moléculaire de butyrate d'allyle est C7H14O2, et il présente une double liaison dans le groupe allylique, contribuant à sa réactivité. Ce composé est typiquement un liquide incolore à jaune pâle à température ambiante et est soluble dans des solvants organiques tout en étant moins soluble dans l'eau. butyrate d'allyle est utilisé non seulement dans l'aromatisation des aliments, mais aussi dans la production de parfums et comme intermédiaire chimique dans divers processus synthétiques. Son parfum agréable et sa toxicité relativement faible le rendent adapté à une utilisation dans des produits de consommation. Cependant, comme de nombreux esters, il doit être manipulé avec précaution, car il peut provoquer des irritations au contact de la peau ou des yeux.
Formule :C7H12O2
InChI :InChI=1/C7H12O2/c1-3-5-7(8)9-6-4-2/h4H,2-3,5-6H2,1H3
Code InChI :InChIKey=RMZIOVJHUJAAEY-UHFFFAOYSA-N
SMILES :C(OCC=C)(CCC)=O
Synonymes :
  • 2-Propen-1-yl butanoate
  • 2-Propenyl butanoate
  • Ai3-36006
  • Allyl butanoate
  • Allylester kyseliny maselne
  • Allylester kyseliny maselne [Czech]
  • Brn 1751642
  • Butanoic acid, 2-propen-1-yl ester
  • Butanoic acid, 2-propenyl ester
  • Butyric acid, allyl ester
  • Voir plus de synonymes
Trier par
Le filtre de pureté n’est pas visible car les produits actuels ne disposent pas de données de pureté associées pour le filtrage.
1 produits concernés.