Description :Acide 3-benzoylpropionique, avec le numéro CAS 2051-95-8, est un composé organique caractérisé par sa structure, qui présente un squelette d'acide propionique avec un groupe benzoyle attaché au troisième carbone. Ce composé apparaît généralement sous forme de solide cristallin blanc à blanc cassé et est soluble dans des solvants organiques tels que l'éthanol et l'acétone, mais a une solubilité limitée dans l'eau. Il possède à la fois des propriétés acides et aromatiques, ce qui en fait un intermédiaire polyvalent dans la synthèse organique. La présence du groupe fonctionnel acide carboxylique contribue à son acidité, tandis que le groupe benzoyle améliore sa réactivité dans diverses réactions chimiques, y compris l'acylation et l'estérification. Acide 3-benzoylpropionique est souvent utilisé dans la synthèse de produits pharmaceutiques, d'agrochimiques et d'autres produits chimiques fins. De plus, il peut présenter une activité biologique, ce qui peut être d'un intérêt en chimie médicinale. Une manipulation et un stockage appropriés sont essentiels en raison de ses propriétés irritantes potentielles.
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