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CAS 2068-02-2

:

Quercétine 3,7-diméthyl éther

Description :
Quercétine 3,7-diméthyl éther, également connu sous le nom d'éther diméthylique de quercétine, est un composé flavonoïde dérivé de la quercétine, un composé polyphénolique présent naturellement dans divers fruits, légumes et céréales. Cette substance se caractérise par sa structure chimique, qui comprend deux groupes méthoxy (-OCH3) attachés à la colonne vertébrale de la quercétine aux positions 3 et 7. Elle présente des propriétés antioxydantes, qui contribuent à ses potentiels bienfaits pour la santé, y compris des effets anti-inflammatoires et anticancéreux. Quercétine 3,7-diméthyl éther est soluble dans des solvants organiques mais a une solubilité limitée dans l'eau, ce qui peut affecter sa biodisponibilité. Il est souvent étudié pour son rôle dans diverses activités biologiques, y compris sa capacité à piéger les radicaux libres et à moduler les voies de signalisation cellulaire. De plus, ce composé peut avoir des applications dans la conservation des aliments et comme complément alimentaire en raison de ses propriétés potentielles favorables à la santé. Comme de nombreux flavonoïdes, sa stabilité et son efficacité peuvent être influencées par des facteurs tels que le pH, la température et la présence d'autres composés.
Formule :C17H14O7
InChI :InChI=1S/C17H14O7/c1-22-9-6-12(20)14-13(7-9)24-16(17(23-2)15(14)21)8-3-4-10(18)11(19)5-8/h3-7,18-20H,1-2H3
Code InChI :InChIKey=LUJAXSNNYBCFEE-UHFFFAOYSA-N
SMILES :O(C)C1=C(OC=2C(C1=O)=C(O)C=C(OC)C2)C3=CC(O)=C(O)C=C3
Synonymes :
  • 2-(3,4-Dihydroxyphenyl)-5-hydroxy-3,7-dimethoxy-4H-1-benzopyran-4-one
  • 2-(3,4-Dihydroxyphenyl)-5-hydroxy-3,7-dimethoxychromen-4-one
  • 2-(3,4-dihydroxyphenyl)-5-hydroxy-3,7-dimethoxy-4H-chromen-4-one
  • 3,7-Di-O-methylquercetin
  • 3,7-Dimethoxy-3′,4′,5-trihydroxyflavone
  • 3,7-Dimethoxy-5,3',4'-trihydroxyflavone
  • 3,7-Dimethoxy-5,3′,4′-trihydroxyflavone
  • 3,7-Dimethylquercetin
  • 3′,4′,5-Trihydroxy-3,7-dimethoxyflavone
  • 4H-1-Benzopyran-4-one, 2-(3,4-dihydroxyphenyl)-5-hydroxy-3,7-dimethoxy-
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