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CAS 2177-97-1

:

Acide octadécanoïque, 2-[(1-oxohexadécyle)oxy]-1-[[(1-oxohexadécyle)oxy]méthyl]éthyle ester

Description :
L'acide octadécanoïque, 2-[(1-oxohexadécyle)oxy]-1-[[(1-oxohexadécyle)oxy]méthyle]ester éthylique, communément connu comme un type d'ester d'acide gras, se caractérise par ses longues chaînes d'hydrocarbures et ses groupes fonctionnels esters. Ce composé présente une structure de base dérivée de l'acide octadécanoïque (acide stéarique), qui est un acide gras saturé avec 18 atomes de carbone. La présence de groupes hexadécyles indique qu'il possède des composants supplémentaires d'acides gras à chaîne longue, contribuant à sa nature hydrophobe. La structure suggère qu'il pourrait présenter des propriétés émulsifiantes, ce qui le rend utile dans diverses applications, y compris les cosmétiques, les aliments et les produits pharmaceutiques. Sa structure moléculaire implique également une bioactivité potentielle, car les esters d'acides gras peuvent interagir avec les membranes biologiques et influencer les processus cellulaires. Le composé est susceptible d'être solide à température ambiante en raison de sa composition en acides gras à chaîne longue, et il peut avoir une faible solubilité dans l'eau mais une plus grande solubilité dans les solvants organiques. Dans l'ensemble, cette substance illustre les caractéristiques typiques des esters d'acides gras à chaîne longue, y compris la stabilité, l'hydrophobicité et l'utilité potentielle dans diverses formulations.
Formule :C53H102O6
Trier par
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