CAS 2190-20-7

1,2-dioléoyl-3-linoléoyl-rac-glycérol*(C18:1,(cis

Description :

1,2-Dioleoyl-3-linoleoyl-rac-glycérol, communément appelé DOLO, est un triacylglycérol qui présente deux chaînes d'acides gras oléiques (C18:1) et une chaîne d'acide linoléique (C18:2). Ce composé se caractérise par son squelette de glycérol, où les acides oléiques sont attachés aux première et deuxième positions, tandis que l'acide linoléique est attaché à la troisième position. La présence de doubles liaisons cis dans les chaînes d'acides gras contribue à sa fluidité et à ses potentiels bienfaits pour la santé, car les graisses insaturées sont généralement considérées comme plus saines que les graisses saturées. DOLO est souvent étudié pour son rôle dans les membranes biologiques et ses applications potentielles en nutrition et en pharmacie. Il est soluble dans des solvants organiques et présente un point de fusion relativement bas en raison de sa teneur en acides gras insaturés. Ce composé est également d'un intérêt dans le domaine de la recherche lipidique, en particulier pour comprendre la dynamique des structures et des fonctions des membranes.

Formule : C₅₇H₁₀₂O₆

InChI : InChI=1/C57H102O6/c1-4-7-10-13-16-19-22-25-28-31-34-37-40-43-46-49-55(58)61-52-54(63-57(60)51-48-45-42-39-36-33-30-27-24-21-18-15-12-9-6-3)53-62-56(59)50-47-44-41-38-35-32-29-26-23-20-17-14-11-8-5-2/h16,19,25-30,54H,4-15,17-18,20-24,31-53H2,1-3H3/b19-16-,28-25-,29-26-,30-27-

SMILES : CCCCC/C=C\C/C=C\CCCCCCCC(=O)OCC(COC(=O)CCCCCCC/C=C\CCCCCCCC)OC(=O)CCCCCCC/C=C\CCCCCCCC

1,2-Dioleoyl-3-linoleoyl-rac-glycerol

CAS : 2190-20-7

Formule : C₅₇H₁₀₂O₆

Degré de pureté : 95%

Couleur et forme : Liquid

Masse moléculaire : 883.4162

Ref: IN-DA006YP9

3-(((9Z,12Z)-Octadeca-9,12-dienoyl)oxy)propane-1,2-diyl dioleate

CAS : 2190-20-7

3-(((9Z,12Z)-Octadeca-9,12-dienoyl)oxy)propane-1,2-diyl dioleate

Degré de pureté : 95%

Masse moléculaire : 883.44g/mol

Ref: 54-OR1070704

1,2-Olein-3-Linolein

CAS : 2190-20-7

Formule : C57H102O6

Degré de pureté : >99%

Couleur et forme : Liquid

Masse moléculaire : 883.42

Ref: 48-34-1827

1,2-Dioleoyl-3-linoleoyl-rac-glycerol (>90%)

CAS : 2190-20-7

Formule : C₅₇H₁₀₂O₆

Degré de pureté : >90%

Couleur et forme : Neat

Masse moléculaire : 883.42

Ref: TR-D482250

1,2-Dioleoyl-3-linoleoyl-rac-glycerol-d5

Produit contrôlé

CAS : 2190-20-7

Applications 1,2-Dioleoyl-3-linoleoyl-rac-glycerol-d5 is labelled 1,2-Dioleoyl-3-linoleoyl-rac-glycerol (D482250), a low trans fat which is synthesized by interesterification of rice bran oil (RBO), palm stearin (PS) and high oleic sunflower seed oil (HO).
References 22) Marini, F; Microchem J 2003, 74, 239,,,8) Farmani, J; Eur J Lipid Sci Technol 2006, 108, 636,,,,4) Reena, M; J Agric Food Chem 2007, 55, 10461

Formule : C₅₇H₁₀₂O₆

Couleur et forme : Neat

Masse moléculaire : 883.416

Ref: TR-D482252

1,2-Dioleoyl-3-linoleoyl-rac-glycerol

CAS : 2190-20-7

1,2-Dioleoyl-3-linoleoyl-rac-glycerol (OOL) is a triglyceride featuring oleic acid at the sn-1 and sn-2 positions and linoleic acid at the sn-3 position. This compound is prevalent in several seed and vegetable oils, such as those from pumpkin seeds, olives, and sesame.

Formule : C₅₇H₁₀₂O₆

Couleur et forme : Solid

Masse moléculaire : 883.4

Ref: TM-T85144