CAS 2190-29-6

1,2-Distearoyl-3-oléoyl-rac-glycérol

Description :

1,2-Distearoyl-3-oléoyl-rac-glycérol, communément appelé un type de glycérolipide, est un triacylglycérol qui présente deux chaînes d'acide stéarique (C18:0) et une chaîne d'acide oléique (C18:1) estérifiées à un squelette de glycérol. Ce composé est caractérisé par sa nature hydrophobe en raison des longues chaînes d'acides gras, qui contribuent à son rôle dans les membranes biologiques et le stockage d'énergie. Il est généralement solide à température ambiante en raison de la présence d'acides gras saturés, tandis que l'acide oléique insaturé introduit une certaine fluidité. Ce glycérolipide est souvent utilisé dans des applications alimentaires et pharmaceutiques, servant d'émulsifiant ou de stabilisant. De plus, il peut être impliqué dans divers processus biochimiques, y compris le métabolisme des lipides et la signalisation cellulaire. Sa structure unique lui permet de participer à la formation de bicouches lipidiques, ce qui le rend pertinent dans les études sur la dynamique et la fonction des membranes. Comme de nombreux lipides, ses propriétés peuvent être influencées par des facteurs tels que la température et la présence d'autres molécules.

Formule : C₅₇H₁₀₈O₆

InChI : InChI=1/C57H108O6/c1-4-7-10-13-16-19-22-25-28-31-34-37-40-43-46-49-55(58)61-52-54(63-57(60)51-48-45-42-39-36-33-30-27-24-21-18-15-12-9-6-3)53-62-56(59)50-47-44-41-38-35-32-29-26-23-20-17-14-11-8-5-2/h25,28,54H,4-24,26-27,29-53H2,1-3H3/b28-25-

Code InChI : InChIKey=YFFIQXNTTVSKJC-FVDSYPCUNA-N

SMILES : C(OC(CCCCCCCCCCCCCCCCC)=O)(COC(CCCCCCCCCCCCCCCCC)=O)COC(CCCCCCC/C=C\CCCCCCCC)=O

Synonymes :

• Glyceryl 1-oleate-2,3-distearate
• Olein, 2,3-distearo-1-
• Stearin, 3-oleo-1,2-di-
• 9-Octadecenoic acid (Z)-, 2,3-bis[(1-oxooctadecyl)oxy]propyl ester
• 9-Octadecenoic acid (9Z)-, 2,3-bis[(1-oxooctadecyl)oxy]propyl ester

1,2-Stearin-3-Olein

CAS : 2190-29-6

Formule : C57H108O6

Degré de pureté : >99%

Couleur et forme : Solid

Masse moléculaire : 889.47

Ref: 48-34-1801

1,2-Distearoyl-3-oleoyl-rac-glycerol

CAS : 2190-29-6

Applications 1,2-Distearoyl-3-oleoyl-rac-glycerol is used in the study of leptin resistance at the blood-brain barrier.
References Banks, W., et al.: Diabetes, 53, 1253 (2004);

Formule : C₅₇H₁₀₈O₆

Couleur et forme : Neat

Masse moléculaire : 889.46

Ref: TR-D493520

1,2-Distearoyl-3-oleoyl-rac-glycerol-d5

Produit contrôlé

CAS : 2190-29-6, 51195-71-2

Applications 1,2-Distearoyl-3-oleoyl-rac-glycerol-d5 is labelled 1,2-Distearoyl-3-oleoyl-rac-glycerol (D493520) which is used in the study of leptin resistance at the blood-brain barrier.
References Banks, W., et al.: Diabetes, 53, 1253 (2004);

Formule : C₅₇D₅H₁₀₃O₆

Couleur et forme : Neat

Masse moléculaire : 894.495

Ref: TR-D493522

1,2-Distearoyl-3-Oleoyl-rac-glycerol

CAS : 2190-29-6

1,2-Distearoyl-3-oleoyl-rac-glycerol, a triacylglycerol, comprises stearic acid at the sn-1 and sn-2 positions and oleic acid at the sn-3 position. This compound is present in cocoa butter and vegetable oils.

Formule : C₅₇H₁₀₈O₆

Couleur et forme : Solid

Masse moléculaire : 889.46

Ref: TM-T85218