CAS 2198-61-0: Hexanoate d'isoamyle
Description :Hexanoate d'isoamyle, avec le numéro CAS 2198-61-0, est un ester formé à partir d'alcool isoamyle et d'acide hexanoïque. Il se caractérise par son arôme fruité, souvent décrit comme rappelant les bananes ou les poires, ce qui en fait un choix populaire dans l'industrie des arômes et des parfums. Ce composé est typiquement un liquide incolore à jaune pâle, présentant une faible solubilité dans l'eau mais une bonne solubilité dans les solvants organiques. Hexanoate d'isoamyle a un point d'ébullition relativement bas et une pression de vapeur modérée, ce qui contribue à sa volatilité et à son profil aromatique. Il est couramment utilisé comme agent aromatisant dans les produits alimentaires et les boissons, ainsi que dans les parfums et les cosmétiques. De plus, Hexanoate d'isoamyle peut être synthétisé par des réactions d'estérification, et ses propriétés peuvent varier légèrement en fonction de la méthode de synthèse spécifique et de la pureté. Les données de sécurité indiquent qu'il doit être manipulé avec précaution, comme de nombreux composés organiques, pour éviter d'éventuelles irritations ou effets indésirables.
Formule :C11H22O2
InChI :InChI=1S/C11H22O2/c1-4-5-6-7-11(12)13-9-8-10(2)3/h10H,4-9H2,1-3H3
Code InChI :InChIKey=XVSZRAWFCDHCBP-UHFFFAOYSA-N
SMILES :O=C(OCCC(C)C)CCCCC
- Synonymes :
- 3-Methylbutyl Hexanoate
- Hexanoic acid, 3-methylbutyl ester
- Hexanoic acid, isopentyl ester
- Iso Amyl Caproate
- Isoamyl Hexanoate
- Isopentyl alcohol, hexanoate
- Isopentyl caproate
- Isopentyl hexanoate
- n-Caproic acid isoamyl ester
- Isoamyl caproate
- Voir d'autres synonymes

Isoamyl Hexanoate
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