CAS 224434-07-5: Épigallocatéchine-3-O-(4-O-méthyl)gallate

Description : Épigallocatéchine-3-O-(4-O-méthyl)gallate (CAS 224434-07-5) est un composé polyphénolique dérivé du thé vert, spécifiquement une forme méthylée d'épigallocatéchine gallate (EGCG). Il se caractérise par ses propriétés antioxydantes, qui sont attribuées à sa capacité à piéger les radicaux libres et à réduire le stress oxydatif. Ce composé présente des avantages potentiels pour la santé, y compris des effets anti-inflammatoires, anticancéreux et cardioprotecteurs, ce qui le rend intéressant dans la recherche nutritionnelle et pharmaceutique. Structurellement, il présente plusieurs groupes hydroxyles qui contribuent à sa réactivité et à son activité biologique. Épigallocatéchine-3-O-(4-O-méthyl)gallate est soluble dans des solvants organiques et a une solubilité limitée dans l'eau, ce qui peut influencer sa biodisponibilité et son absorption dans les systèmes biologiques. Sa stabilité peut être affectée par des facteurs tels que la température, la lumière et le pH, qui sont des considérations importantes pour son application dans les compléments alimentaires et les aliments fonctionnels. Dans l'ensemble, ce composé représente un domaine d'étude significatif dans le contexte de la santé et de la prévention des maladies.

Formule : C₂₃H₂₀O₁₁

InChI : InChI=1S/C23H20O11/c1-32-22-16(28)4-10(5-17(22)29)23(31)34-19-8-12-13(25)6-11(24)7-18(12)33-21(19)9-2-14(26)20(30)15(27)3-9/h2-7,19,21,24-30H,8H2,1H3/t19-,21-/m1/s1

Code InChI : InChIKey=BMJHAAZDURGGSC-TZIWHRDSSA-N

SMILES : O=C(OC1CC=2C(O)=CC(O)=CC2OC1C3=CC(O)=C(O)C(O)=C3)C4=CC(O)=C(OC)C(O)=C4

Synonymes :

• (-)-Epigallocatechin 3-(4′′-O-methyl) gallate
• (-)-Epigallocatechin-3-(4-O-methylgallate)
• 4′′-Methylepigallocatechin gallate
• Benzoic acid, 3,5-dihydroxy-4-methoxy-, (2R,3R)-3,4-dihydro-5,7-dihydroxy-2-(3,4,5-trihydroxyphenyl)-2H-1-benzopyran-3-yl ester
• EGCG4''Me
• EGCG4′′Me
• Epigallocatechin-3-O-(4-O-methyl)gallate

(-)-Gallocatechin 3-(4''-O-methyl)gallate

CAS : 224434-07-5

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• Formule : C₂₃H₂₀O₁₁
• Degré de pureté : Min. 95%
• Masse moléculaire : 472.4 g/mol