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CAS 2277-31-8

:

Acide (9Z)-9-octadécène-12-ynoïque

Description :
Acide (9Z)-9-octadécène-12-ynoïque, communément connu sous le nom d'acide 9-octadécénoïque ou acide oléique avec un groupe fonctionnel alcyne supplémentaire, est un acide gras insaturé à chaîne longue. Il présente une chaîne carbonée de 18 atomes de carbone, avec une double liaison cis au neuvième carbone et une triple liaison au douzième carbone. Cette structure contribue à ses propriétés physiques et chimiques uniques, y compris un point de fusion relativement bas par rapport aux acides gras saturés de longueur similaire, ce qui le rend liquide à température ambiante. La présence de liaisons doubles et triples introduit une réactivité, permettant diverses transformations chimiques, telles que l'hydrogénation ou l'oxydation. Ce composé se trouve généralement dans certaines huiles végétales et peut être synthétisé par diverses réactions organiques. Ses applications s'étendent à l'industrie alimentaire, aux cosmétiques et en tant que précurseur potentiel dans la synthèse de composés bioactifs. De plus, en raison de son insaturation, il peut présenter différentes activités biologiques, y compris des avantages potentiels pour la santé associés aux acides gras insaturés.
Formule :C18H30O2
InChI :InChI=1S/C18H30O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20/h9-10H,2-5,8,11-17H2,1H3,(H,19,20)/b10-9-
Code InChI :InChIKey=SAOSKFBYQJLQOS-KTKRTIGZSA-N
SMILES :C(C/C=C\CC#CCCCCC)CCCCCC(O)=O
Synonymes :
  • (9Z)-9-Octadecen-12-ynoic acid
  • (Z)-9-Octadecen-12-ynoic acid
  • 9(Z)-Octadec-9-en-12-ynoic acid
  • 9-Octadecen-12-ynoic acid, (9Z)-
  • 9-Octadecen-12-ynoic acid, (Z)-
  • Crepenynic acid
  • cis-9-Octadecen-12-ynoic acid
Trier par
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