Tert-butyl butyrate is an ester formed from the reaction of tert-butyl alcohol and butyric acid. It is characterized by its fruity odor, making it useful in flavoring and fragrance applications. The compound is typically a colorless to pale yellow liquid at room temperature. Its molecular formula is C₆H₁₂O₂, and it has a relatively low boiling point, which contributes to its volatility. Tert-butyl butyrate is soluble in organic solvents but has limited solubility in water due to its hydrophobic nature. It is often used as a solvent in various chemical processes and can also serve as a plasticizer. In terms of safety, it is important to handle this compound with care, as it may cause irritation to the skin and eyes upon contact. Additionally, proper ventilation is recommended when working with this substance to avoid inhalation of vapors. Overall, tert-butyl butyrate is valued for its chemical properties and applications in the food and fragrance industries.

tert-Butyl butyrate

butyrate de tert-butyle est un ester formé à partir de la réaction entre l'alcool tert-butanol et l'acide butyrique. Il se caractérise par son odeur fruitée, ce qui le rend utile dans les applications de saveur et de parfum. Le composé est généralement un liquide incolore à jaune pâle à température ambiante. Sa formule moléculaire est C₆H₁₂O₂ et il a un point d'ébullition relativement bas, ce qui contribue à sa volatilité. butyrate de tert-butyle est soluble dans les solvants organiques mais a une solubilité limitée dans l'eau en raison de sa nature hydrophobe. Il est souvent utilisé comme solvant dans divers processus chimiques et peut également servir de plastifiant. En termes de sécurité, il est important de manipuler ce composé avec précaution, car il peut provoquer des irritations de la peau et des yeux au contact. De plus, une ventilation adéquate est recommandée lors de la manipulation de cette substance pour éviter l'inhalation de vapeurs. Dans l'ensemble, butyrate de tert-butyle est apprécié pour ses propriétés chimiques et ses applications dans les industries alimentaire et de parfum.

2308-38-5: butyrate de tert-butyle est un ester formé à partir de la réaction entre l'alcool tert-butanol et l'acide butyrique. Il se caractérise par son odeur fruitée, ce qui le rend utile dans les applications de saveur et de parfum. Le composé est généralement un liquide incolore à jaune pâle à température ambiante. Sa formule moléculaire est C₆H₁₂O₂ et il a un point d'ébullition relativement bas, ce qui contribue à sa volatilité. butyrate de tert-butyle est soluble dans les solvants organiques mais a une solubilité limitée dans l'eau en raison de sa nature hydrophobe. Il est souvent utilisé comme solvant dans divers processus chimiques et peut également servir de plastifiant. En termes de sécurité, il est important de manipuler ce composé avec précaution, car il peut provoquer des irritations de la peau et des yeux au contact. De plus, une ventilation adéquate est recommandée lors de la manipulation de cette substance pour éviter l'inhalation de vapeurs. Dans l'ensemble, butyrate de tert-butyle est apprécié pour ses propriétés chimiques et ses applications dans les industries alimentaire et de parfum.

CAS 2308-38-5

butyrate de tert-butyle