Potassium nonanoate, with the CAS number 23282-34-0, is a potassium salt of nonanoic acid, which is a medium-chain fatty acid. This compound typically appears as a white to off-white solid or powder and is soluble in water, making it useful in various applications. It is characterized by its ability to act as a surfactant and emulsifier, which allows it to stabilize mixtures of oil and water. Potassium nonanoate is often utilized in the food industry as a food additive and preservative, as well as in agricultural applications for its potential as a biopesticide. Additionally, it exhibits antimicrobial properties, which can be beneficial in controlling microbial growth. The compound is generally regarded as safe when used within established guidelines, but like many chemicals, it should be handled with care to avoid potential irritation or adverse effects. Overall, potassium nonanoate is valued for its functional properties in both industrial and consumer products.

Potassium nonanoate

Nonanoate de potassium, avec le numéro CAS 23282-34-0, est un sel de potassium de l'acide nonanoïque, qui est un acide gras à chaîne moyenne. Ce composé apparaît généralement sous forme de solide ou de poudre blanche à blanc cassé et est soluble dans l'eau, ce qui le rend utile dans diverses applications. Il se caractérise par sa capacité à agir comme tensioactif et émulsifiant, ce qui lui permet de stabiliser des mélanges d'huile et d'eau. Nonanoate de potassium est souvent utilisé dans l'industrie alimentaire comme additif alimentaire et conservateur, ainsi que dans des applications agricoles pour son potentiel en tant que biopesticide. De plus, il présente des propriétés antimicrobiennes, qui peuvent être bénéfiques pour contrôler la croissance microbienne. Le composé est généralement considéré comme sûr lorsqu'il est utilisé dans les limites des directives établies, mais comme de nombreux produits chimiques, il doit être manipulé avec précaution pour éviter toute irritation ou effets indésirables potentiels. Dans l'ensemble, Nonanoate de potassium est apprécié pour ses propriétés fonctionnelles tant dans les produits industriels que de consommation.

23282-34-0: Nonanoate de potassium, avec le numéro CAS 23282-34-0, est un sel de potassium de l'acide nonanoïque, qui est un acide gras à chaîne moyenne. Ce composé apparaît généralement sous forme de solide ou de poudre blanche à blanc cassé et est soluble dans l'eau, ce qui le rend utile dans diverses applications. Il se caractérise par sa capacité à agir comme tensioactif et émulsifiant, ce qui lui permet de stabiliser des mélanges d'huile et d'eau. Nonanoate de potassium est souvent utilisé dans l'industrie alimentaire comme additif alimentaire et conservateur, ainsi que dans des applications agricoles pour son potentiel en tant que biopesticide. De plus, il présente des propriétés antimicrobiennes, qui peuvent être bénéfiques pour contrôler la croissance microbienne. Le composé est généralement considéré comme sûr lorsqu'il est utilisé dans les limites des directives établies, mais comme de nombreux produits chimiques, il doit être manipulé avec précaution pour éviter toute irritation ou effets indésirables potentiels. Dans l'ensemble, Nonanoate de potassium est apprécié pour ses propriétés fonctionnelles tant dans les produits industriels que de consommation.

CAS 23282-34-0

Nonanoate de potassium

Nonanoic acid, potassium salt (1:1)

Ref: IN-DA002MRN