CAS 233665-96-8
:éthyl 3-(méthylsulfanyl)butanoate
Description :
éthyl 3-(méthylsulfanyl)butanoate est un composé organique caractérisé par son groupe fonctionnel ester, dérivé de la réaction d'un alcool (alcool éthylique) et d'un acide carboxylique (acide 3-(méthylsulfanyl)butanoïque). Ce composé présente une structure de butanoate avec un groupe méthylsulfanyl, qui introduit un atome de soufre dans sa structure, influençant potentiellement sa réactivité et ses propriétés. éthyl 3-(méthylsulfanyl)butanoate est typiquement un liquide incolore à jaune pâle avec une odeur fruitée ou sucrée, ce qui le rend intéressant pour des applications de saveur et de parfum. Sa structure moléculaire contribue à sa solubilité dans des solvants organiques, tandis que son point d'ébullition et sa densité peuvent varier en fonction des conditions environnementales. La présence du groupe méthylsulfanyl peut également conférer des caractéristiques uniques, telles qu'une réactivité accrue dans certaines réactions chimiques ou des interactions avec des systèmes biologiques. Comme pour de nombreux composés organiques, il convient de consulter les données de sécurité pour comprendre sa manipulation et les dangers potentiels.
Formule :C7H14O2S
InChI :InChI=1/C7H14O2S/c1-4-9-7(8)5-6(2)10-3/h6H,4-5H2,1-3H3
SMILES :CCOC(=O)CC(C)SC
Synonymes :- Butanoic Acid, 3-(Methylthio)-, Ethyl Ester
- Butyric acid, 3-methylthio-, S-ethyl ester
- Ethyl 3-(methylthio)butyrate
- Ethyl 3-(methylsulfanyl)butanoate
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