CAS 23513-15-7: 10-Gingerol

Description : 10-Gingerol est un composé bioactif principalement trouvé dans le gingembre (Zingiber officinale), connu pour ses potentiels bienfaits pour la santé et son profil de saveur distinctif. Il est classé comme un composé phénolique et se caractérise par sa longue chaîne carbonée, qui contribue à ses propriétés uniques. La structure moléculaire de 10-Gingerol comprend un groupe hydroxyle, qui améliore son activité antioxydante. Ce composé est reconnu pour ses propriétés anti-inflammatoires, analgésiques et anticancéreuses, ce qui en fait un sujet d'intérêt dans la recherche nutritionnelle et médicale. De plus, 10-Gingerol présente un goût piquant, qui est une caractéristique du gingembre, et est souvent responsable de la chaleur caractéristique de l'épice. Sa solubilité dans les solvants organiques et sa solubilité limitée dans l'eau sont des propriétés physiques notables. Le composé est également étudié pour ses effets potentiels sur la santé gastro-intestinale et les processus métaboliques. Dans l'ensemble, 10-Gingerol est un phytocomposé significatif avec diverses applications dans les industries alimentaires, de la santé et du bien-être.

Formule : C₂₁H₃₄O₄

InChI : InChI=1S/C21H34O4/c1-3-4-5-6-7-8-9-10-18(22)16-19(23)13-11-17-12-14-20(24)21(15-17)25-2/h12,14-15,18,22,24H,3-11,13,16H2,1-2H3/t18-/m0/s1

Code InChI : InChIKey=AIULWNKTYPZYAN-SFHVURJKSA-N

SMILES : O=C(CCC1=CC=C(O)C(OC)=C1)CC(O)CCCCCCCCC

Synonymes :

• (+)-(S)-[10]-Gingerol
• (5S)-5-Hydroxy-1-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-3-tetradecanone
• (5S)-5-hydroxy-1-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)tetradecan-3-one
• (5S)-[10]-Gingerol
• (S)-5-Hydroxy-1-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-3-tetradecanone
• 3-Tetradecanone, 5-hydroxy-1-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-, (5S)-
• 3-Tetradecanone, 5-hydroxy-1-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-, (S)-
• [10]-Gingerol

10-Gingerol

CAS : 23513-15-7

10-Gingerol analytical standard provided with w/w absolute assay, to be used for quantitative titration.

• Formule : C₂₁H₃₄O₄
• Degré de pureté : (HPLC) ≥98%
• Couleur et forme : Paste
• Masse moléculaire : 350.5

3-Tetradecanone, 5-hydroxy-1-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-, (5S)-

CAS : 23513-15-7

• Formule : C₂₁H₃₄O₄
• Degré de pureté : 98%
• Couleur et forme : Solid
• Masse moléculaire : 350.4923

(S)-5-Hydroxy-1-(4-Hydroxy-3-Methoxyphenyl)Tetradecan-3-One

CAS : 23513-15-7

• Degré de pureté : 98%
• Masse moléculaire : 350.49g/mol

[10]-Gingerol

CAS : 23513-15-7

• Formule : C₂₁H₃₄O₄
• Degré de pureté : ≥ 98.0%
• Couleur et forme : Off-white to pale yellow or pale brown powder or solid
• Masse moléculaire : 350.49

10-Gingerol

CAS : 23513-15-7

10-Gingerol, fresh ginger extract, inhibits the production of nitric oxide, IL-1β, IL-6 and TNF-α as …

• Formule : C₂₁H₃₄O₄
• Degré de pureté : 95%~99%
• Couleur et forme : Powder
• Masse moléculaire : 350.499

10-Gingerol-13C-d3

CAS : 23513-15-7

• Formule : C₂₀₁₃CH₃₁D₃O₄
• Masse moléculaire : 354.51

10-Gingerol

CAS : 23513-15-7

• Formule : C₂₁H₃₄O₄
• Masse moléculaire : 350.50

10-gingerol

CAS : 23513-15-7

Ketone with other oxygen functions

• Formule : C₂₁H₃₄O₄
• Degré de pureté : ≥ 95.0 % (HPLC)
• Couleur et forme : Solid - waxy (upon heating)
• Masse moléculaire : 350.5

3-Tetradecanone, 5-hydroxy-1-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-, (5S)-

CAS : 23513-15-7

• Masse moléculaire : 350.4989929199219

10-Gingerol

CAS : 23513-15-7

10-Gingerol triggers apoptosis via phosphorylation of MAPKs-p38, JNK, ERK.

• Formule : C₂₁H₃₄O₄
• Degré de pureté : 99.17% - 99.61%
• Couleur et forme : Yellow-Brown Fine Powder
• Masse moléculaire : 350.49

10-Gingerol

CAS : 23513-15-7

10-Gingerol is a phenolic compound that is found in the ginger plant. It has been …

• Formule : C₂₁H₃₄O₄
• Degré de pureté : Min. 95%
• Couleur et forme : White To Off-White Solid
• Masse moléculaire : 350.24571