CAS 23747-45-7

S-Méthyl 3-méthylbutanethioate

Description :

S-Méthyl 3-méthylbutanethioate, avec le numéro CAS 23747-45-7, est un composé organique classé comme un thioester. Il présente un groupe méthyle attaché à un fragment d'acide 3-méthylbutanoïque, avec un atome de soufre contribuant à son groupe fonctionnel de thioester. Ce composé est généralement caractérisé par son odeur distincte, souvent décrite comme fruitée ou rappelant certaines saveurs naturelles. C'est un liquide incolore à jaune pâle à température ambiante et il est soluble dans des solvants organiques. S-Méthyl 3-méthylbutanethioate est principalement utilisé dans l'industrie des arômes et des parfums en raison de son arôme agréable, ce qui le rend adapté à une utilisation dans les arômes alimentaires et les parfums. De plus, il peut présenter une activité biologique, ce qui pourrait être d'un intérêt dans diverses applications chimiques et pharmaceutiques. Comme de nombreux thioesters, il peut subir une hydrolyse en présence d'eau, entraînant la formation de l'acide et de l'alcool correspondants. Une manipulation et un stockage appropriés sont essentiels, comme pour toutes les substances chimiques, afin d'assurer la sécurité et la stabilité.

Formule : C₆H₁₂OS

InChI : InChI=1S/C6H12OS/c1-5(2)4-6(7)8-3/h5H,4H2,1-3H3

Code InChI : InChIKey=MPLWTJZAFOVXKP-UHFFFAOYSA-N

SMILES : C(CC(C)C)(SC)=O

Synonymes :

• Butanethioic acid, 3-methyl-, S-methyl ester
• Butanoic acid, 3-methyl-, methyl ester
• Butyric acid, 3-methylthio-, S-methyl ester
• Methyl 3-(Methylsulfanyl)Butanoate
• Methyl 3-methylbutanoate
• S-methyl-3-methyl butanethioate
• S-Methyl 3-methylbutanethioate

S-Methyl 3-Methylbutanethioate

CAS : 23747-45-7

S-Methyl 3-Methylbutanethioate

Degré de pureté : 99%

Masse moléculaire : 132.22g/mol

Ref: 54-OR1028913

S-Methylisovalerate

CAS : 23747-45-7

S-Methylisovalerate is a branched fatty acid that is an intermediate in the biosynthesis of valine. It has been isolated from Corynebacterium glutamicum and Brevibacterium sp. S-Methylisovalerate has been identified by gas chromatography/mass spectrometry (GC/MS) as a major component of the volatile organic compounds produced by strains of Corynebacterium glutamicum and Brevibacterium sp. The GC/MS profile of these strains consists mainly of ester compounds, such as methyl ethyl acetate and butyric acid.

Formule : C₆H₁₂OS

Degré de pureté : Min. 95%

Couleur et forme : Colorless Clear Liquid

Masse moléculaire : 132.22 g/mol

Ref: 3D-FM35694