CAS 2380-22-5

méthyl 7-oxooctadécanoate

Description :

méthyl 7-oxooctadécanoate, avec le numéro CAS 2380-22-5, est un ester dérivé de l'acide octadécanoïque (acide stéarique) et du méthanol, présentant un groupe fonctionnel cétone à la position 7 de la chaîne carbonée. Ce composé apparaît généralement sous forme de liquide ou de solide incolore à jaune pâle, selon la température et la pureté. Il se caractérise par sa structure d'acide gras, qui contribue à sa nature hydrophobe et à ses applications potentielles dans divers domaines, y compris les cosmétiques, les additifs alimentaires et comme intermédiaire chimique dans la synthèse organique. La présence du groupe cétone introduit une réactivité unique, permettant d'autres modifications chimiques. méthyl 7-oxooctadécanoate est généralement stable dans des conditions standard, mais peut subir une hydrolyse en présence d'acides ou de bases forts. Sa solubilité est limitée dans l'eau, mais peut se dissoudre dans des solvants organiques, ce qui le rend utile dans les formulations nécessitant une compatibilité lipidique. Les données de sécurité doivent être consultées pour les directives de manipulation et d'exposition, comme pour toute substance chimique.

7-Oxooctadecanoic Acid Methyl Ester

Produit contrôlé

CAS : 2380-22-5

Applications 7-Oxooctadecanoic Acid Methyl Ester is a long-chain aliphatic acid ester found in extracts from hardwood. 7-Oxooctadecanoic Acid Methyl Ester is used in the preparation of monofluorinated fatty acids as mechanistic probes.
References Abe, Z. et al.: Tok. Daig. Nogak. Ensh. Hok., 67, 16 (1975); Buist, P.H. et al.: J. Chem. Soc. Perk. Trans. Org. Bio-Org. Chem., 17, 2617 (1997);

Formule : C₁₉H₃₆O₃

Couleur et forme : Neat

Masse moléculaire : 312.49

Ref: TR-O870160