CAS 2410-29-9

Triglycéride OStO,sn

Description :

Triglycéride OStO,sn, avec le numéro CAS 2410-29-9, est un type spécifique de triglycéride qui est généralement dérivé de sources naturelles, telles que les huiles végétales ou les graisses animales. Les triglycérides sont des esters formés à partir de glycérol et de trois acides gras, et ils servent de principale forme de stockage d'énergie dans les organismes vivants. La désignation "OStO" suggère que ce triglycéride particulier peut contenir des chaînes d'acides gras spécifiques, indiquant potentiellement ses propriétés et applications uniques. En général, les triglycérides se caractérisent par leur nature hydrophobe, ce qui les rend insolubles dans l'eau mais solubles dans des solvants organiques. Ils jouent des rôles cruciaux dans les systèmes biologiques, y compris le métabolisme énergétique et la structure cellulaire. De plus, les triglycérides peuvent varier dans leurs points de fusion et états physiques (liquide ou solide) en fonction de la composition des acides gras impliqués. Cette substance peut également avoir des applications dans les aliments, les cosmétiques et les produits pharmaceutiques, où ses propriétés peuvent être utilisées pour diverses formulations. Comprendre ses caractéristiques est essentiel pour son utilisation efficace dans ces domaines.

Formule : C₅₇H₁₀₆O₆

InChI : InChI=1S/C57H106O6/c1-4-7-10-13-16-19-22-25-28-31-34-37-40-43-46-49-55(58)61-52-54(63-57(60)51-48-45-42-39-36-33-30-27-24-21-18-15-12-9-6-3)53-62-56(59)50-47-44-41-38-35-32-29-26-23-20-17-14-11-8-5-2/h25-26,28-29,54H,4-24,27,30-53H2,1-3H3/b28-25-,29-26-

Code InChI : InChIKey=KGSBKZXRGYMKBT-RZEXXKRKSA-N

SMILES : C(OC(CCCCCCCCCCCCCCCCC)=O)(COC(CCCCCCC/C=C\CCCCCCCC)=O)COC(CCCCCCC/C=C\CCCCCCCC)=O

Synonymes :

• 1,3-Dioleoyl-2-stearoylglycerol
• 2-(Stearoyloxy)propane-1,3-diyl (9Z,9'Z)bis-octadec-9-enoate
• 2-Stearo-1,3-diolein
• 2-Stearoyldiolein
• 9-Octadecenoic acid (9Z)-, 1,1′-[2-[(1-oxooctadecyl)oxy]-1,3-propanediyl] ester
• 9-Octadecenoic acid (9Z)-, 2-[(1-oxooctadecyl)oxy]-1,3-propanediyl ester
• 9-Octadecenoic acid (Z)-, 2-[(1-oxooctadecyl)oxy]-1,3-propanediyl ester
• 9-octadecenoic acid, 2-[(1-oxooctadecyl)oxy]-1,3-propanediyl ester, (9Z,9'Z)-
• Glyceryl 1,3-dioleate-2-stearate
• OStO triglyceride
• Olein, 2-stearo-1,3-di-
• Triglyceride OSO,sn

1,3-Olein-2-Stearin

CAS : 2410-29-9

Formule : C57H106O6

Degré de pureté : >99%

Couleur et forme : Liquid

Masse moléculaire : 887.45

Ref: 48-34-1832

1,3-Dioleoyl-2-stearoylglycerol-d5

Produit contrôlé

CAS : 2410-29-9

Applications 1,3-Dioleoyl-2-stearoylglycerol-d5 is the isotope labelled analog of 1,3-Dioleoyl-2-stearoylglycerol (D484305); a triglyceride found in various natural sources such as coconut oil, palm oil, rice bran oil, sunflower oil and sesame oil.
References Reena, M.B. et al.: Eur. J. Lipid Sci. Technol., 111, 346 (2009); Huey, S. et al.: J. Food Sci., 74, E177 (2009)

Formule : C₅₇H₁₀₁D₅O₆

Couleur et forme : Neat

Masse moléculaire : 892.5

Ref: TR-D484307

1,3-Dioleoyl-2-stearoylglycerol

CAS : 2410-29-9

Applications 1,3-Dioleoyl-2-stearoylglycerol is a triglyceride found in various natural sources such as coconut oil, palm oil, rice bran oil, sunflower oil and sesame oil.
References Reena, M.B. et al.: Eur. J. Lipid Sci. Technol., 111, 346 (2009); Huey, S. et al.: J. Food Sci., 74, E177 (2009)

Formule : C₅₇H₁₀₆O₆

Couleur et forme : Neat

Masse moléculaire : 887.47

Ref: TR-D484305

1,3-Dioleoyl-2-Stearoyl Glycerol

CAS : 2410-29-9

1,3-Dioleoyl-2-stearoyl glycerol, a triacylglycerol, features oleic acid at the sn-1 and sn-3 positions and stearic acid at the sn-2 position, and is identified in butterfat.

Formule : C₅₇H₁₀₆O₆

Couleur et forme : Solid

Masse moléculaire : 887.5

Ref: TM-T85111