CAS 24168-70-5

2-sec-Butyl-3-méthoxypyrazine

Description :

2-sec-Butyl-3-méthoxypyrazine est un composé organique appartenant à la classe des pyrazines, qui sont des composés aromatiques hétérocycliques contenant un cycle de pyrazine. Ce composé particulier se caractérise par sa structure unique, présentant un groupe sec-butyle et un groupe méthoxy attachés au cycle de pyrazine. Il est connu pour son odeur forte et distinctive, souvent décrite comme verte, terreuse ou semblable à celle du poivron, ce qui le rend intéressant pour les industries alimentaire et des parfums. Le composé est généralement utilisé comme agent aromatisant dans divers produits alimentaires et peut également être trouvé dans certains vins, contribuant à leur profil aromatique. En termes de propriétés physiques, il s'agit généralement d'un liquide incolore à jaune pâle avec un point d'ébullition relativement bas. Sa solubilité dans les solvants organiques est notable, tandis que sa solubilité dans l'eau est limitée. Comme beaucoup de pyrazines, il peut présenter une activité biologique, bien que des données toxicologiques spécifiques doivent être consultées pour les évaluations de sécurité.

Formule : C₉H₁₄N₂O

InChI : InChI=1/C9H14N2O/c1-4-7(2)8-9(12-3)11-6-5-10-8/h5-7H,4H2,1-3H3/t7-/m0/s1

Code InChI : InChIKey=QMQDJVIJVPEQHE-UHFFFAOYSA-N

SMILES : C(CC)(C)C=1C(OC)=NC=CN1

Synonymes :

• 2-(Butan-2-Yl)-3-Methoxypyrazine
• 2-Methoxy-3-(1-methylpropyl)pyrazine
• 2-Methoxy-3-(2-Methylpropyl)Pyrazine
• 2-Methoxy-3-sec-butyl-pyrazine
• 2-Methoxy-3-sec-butylpyrazine
• 2-Sec-Butyl-3-Methoxypyrazine
• 2-Sec-butyl-3(5,6)-methoxypyrazine
• 2-methoxy-3-[(1R)-1-methylpropyl]pyrazine
• 2-methoxy-3-[(1S)-1-methylpropyl]pyrazine
• 2-s-Butyl-3-methoxypyrazine
• 3-sec-Butyl-2-methoxypyrazine
• Pyrazine, 2-methoxy-3-(1-methylpropyl)-
• Pyrazine, 2-sec-butyl-3-methoxy-
• FEMA NUMBER 3433
• 3-S-BUTYL-2-METHOXYPYRAZINE
• 2-SECBUTYL-3(5/6)-METHOXYPYRAZINE
• 2-methoxy-3-(1-methylpropyl)-pyrazin
• 2-METHOXY-3-SEC-BUTYL PYRAZINE FEMA NO.3433
• 2-METHOXY-3-(1-METHYLPROPYL)PYRAZINE 9&
• FEMA 3433
• Pyrazine, 3-methoxy-2-(1-methylpropyl)
• galbanum pyrazine
• 3-Methoxy-2-(1-methylpropyl)pyrazine
• 2-ethoxy-3-isiobutyl pyrazine
• 2-BUT-2-YL-3-METHOXYPYRAZINE
• 2-SEC-BUTYL-3-METHOXYPYRAZINE 99%

2-(sec-Butyl)-3-methoxypyrazine

CAS : 24168-70-5

Formule : C₉H₁₄N₂O

Degré de pureté : 98%

Couleur et forme : Liquid

Masse moléculaire : 166.2203

Ref: IN-DA003HIP

2-sec-Butyl-3-methoxypyrazine

CAS : 24168-70-5

2-sec-Butyl-3-methoxypyrazine

Formule : C₉H₁₄N₂O

Degré de pureté : 98%

Couleur et forme : clear. colourless liquid

Masse moléculaire : 166.22g/mol

Ref: 54-OR350347

2-sec-Butyl-3-methoxypyrazine

CAS : 24168-70-5

Formule : C₉H₁₄N₂O

Degré de pureté : >97.0%(GC)

Couleur et forme : Colorless to Light yellow to Light orange clear liquid

Masse moléculaire : 166.22

Ref: 3B-B2959

2-sec-Butyl-3-methoxypyrazine

Produit contrôlé

CAS : 24168-70-5

Applications A compound contents in musts and wines from Vitis vinifera variety Cabernet Sauvignon.
References Murray, K., et al.: J. Sci. Food Agric., 26, 973 (1975), Maga, J., et al.: Food Rev. Int., 8, 479 (1992), Allen, M., et al.: J. Agric. Food Chem., 43, 769 (1995),

Formule : C₉H₁₄N₂O

Couleur et forme : Neat

Masse moléculaire : 166.22

Ref: TR-B693285

2-(sec-Butyl)-3-methoxypyrazine

CAS : 24168-70-5

Formule : C₉H₁₄N₂O

Degré de pureté : 95%

Couleur et forme : Liquid, Clear colourless - Pale yellow liquid

Masse moléculaire : 166.224

Ref: 10-F223185