Description :L-Ribose est un sucre naturellement présent et un monosaccharide pentose, classé spécifiquement comme un aldopentose en raison de ses cinq atomes de carbone et d'un groupe fonctionnel aldéhyde. Il joue un rôle crucial dans le métabolisme cellulaire, en particulier dans la synthèse des nucléotides et des acides nucléiques, car il est un composant clé de l'ARN. L-Ribose se trouve généralement dans toutes les cellules vivantes et est essentiel à la production d'énergie, car il est impliqué dans la formation de l'adénosine triphosphate (ATP), le principal transporteur d'énergie dans les systèmes biologiques. La formule moléculaire de L-Ribose est C5H10O5, et il existe sous une forme cyclique en solution, principalement sous forme de furanose. Ce sucre est connu pour son goût sucré et est souvent utilisé comme complément alimentaire pour améliorer les niveaux d'énergie et soutenir la récupération chez les personnes ayant certaines conditions de santé. De plus, L-Ribose est soluble dans l'eau et a un indice glycémique relativement bas, ce qui en fait un sujet d'intérêt dans la recherche nutritionnelle et métabolique.
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