CAS 24317-94-0

Éthyl ester de l'acide heptanoïque, 2-acétyl-

Description :

Éthyl ester de l'acide heptanoïque, 2-acétyl-, également connu sous son numéro CAS 24317-94-0, est un composé organique qui appartient à la classe des esters. Il se caractérise par sa structure, qui comprend un squelette d'acide heptanoïque avec un groupe acétyle et un groupe fonctionnel d'ester éthylique. Ce composé présente généralement une odeur agréable et fruitée, ce qui le rend utile dans les applications de saveur et de parfum. C'est un liquide incolore à jaune pâle à température ambiante et il est soluble dans des solvants organiques tout en ayant une solubilité limitée dans l'eau. Le point d'ébullition et le point de fusion du composé peuvent varier en fonction des conditions environnementales et de la pureté. Les dérivés de l'acide heptanoïque sont souvent étudiés pour leurs applications potentielles dans l'industrie alimentaire, ainsi que dans la synthèse d'autres composés chimiques. De plus, comme de nombreux esters, il peut subir une hydrolyse en présence d'eau et d'acides ou de bases, revenant à son acide et à son alcool constitutifs. Les données de sécurité doivent être consultées pour les directives de manipulation et d'exposition, comme pour toutes les substances chimiques.

Formule : C₁₁H₂₀O₃

InChI : InChI=1S/C11H20O3/c1-4-6-7-8-10(9(3)12)11(13)14-5-2/h10H,4-8H2,1-3H3

Code InChI : InChIKey=XIGZBCUFFUBWDM-UHFFFAOYSA-N

SMILES : C(C(OCC)=O)(CCCCC)C(C)=O

Synonymes :

• 2-n-Amylacetoacetic acid ethyl ester
• Enanthic acid, α-acetyl-, ethyl ester
• Ethyl 2-Acetylheptanoate
• Ethyl 2-Pentylacetoacetate
• Ethyl α-amylacetoacetate
• Ethyl α-n-amylacetoacetate
• Ethyl α-pentylacetoacetate
• Heptanoic acid, 2-acetyl-, ethyl ester
• NSC 67887

Ethyl 2-acetylheptanoate

CAS : 24317-94-0

Formule : C₁₁H₂₀O₃

Degré de pureté : 98%

Couleur et forme : Liquid

Masse moléculaire : 200.2747

Ref: IN-DA003Q5A

Ethyl 2-pentylacetoacetate

CAS : 24317-94-0

Ethyl 2-pentylacetoacetate

Degré de pureté : 98%

Masse moléculaire : 200.27g/mol

Ref: 54-OR1013163

Ethyl 2-acetylheptanoate

CAS : 24317-94-0

Formule : C₁₁H₂₀O₃

Degré de pureté : 98%+(GC-MS);RG

Masse moléculaire : 200.278

Ref: 10-F364020