10-Octadecenoic acid, also known as (10Z)-octadecenoic acid, is a monounsaturated fatty acid characterized by a long hydrocarbon chain with a double bond located at the 10th carbon from the carboxylic acid end, in the cis configuration. This structural feature contributes to its unique physical and chemical properties. It is typically a colorless to pale yellow liquid at room temperature and is insoluble in water but soluble in organic solvents. The presence of the double bond imparts fluidity to lipid membranes, making it an important component in various biological systems. This fatty acid is found in certain plant oils and is utilized in the production of surfactants, emulsifiers, and as a potential feedstock for biodiesel production. Additionally, it may have applications in the food industry and in the synthesis of various chemical compounds. Its health implications are also of interest, as monounsaturated fatty acids are often associated with beneficial effects on cardiovascular health when included in a balanced diet.

10-Octadecenoic acid, (10Z)-

L'acide 10-octadécénoïque, également connu sous le nom d'acide (10Z)-octadécénoïque, est un acide gras monoinsaturé caractérisé par une longue chaîne d'hydrocarbures avec une double liaison située au dixième carbone à partir de l'extrémité acide carboxylique, dans la configuration cis. Cette caractéristique structurelle contribue à ses propriétés physiques et chimiques uniques. Il est généralement un liquide incolore à jaune pâle à température ambiante et est insoluble dans l'eau mais soluble dans les solvants organiques. La présence de la double liaison confère de la fluidité aux membranes lipidiques, ce qui en fait un composant important dans divers systèmes biologiques. Cet acide gras se trouve dans certaines huiles végétales et est utilisé dans la production de tensioactifs, d'émulsifiants et comme matière première potentielle pour la production de biodiesel. De plus, il peut avoir des applications dans l'industrie alimentaire et dans la synthèse de divers composés chimiques. Ses implications pour la santé sont également d'un intérêt, car les acides gras monoinsaturés sont souvent associés à des effets bénéfiques sur la santé cardiovasculaire lorsqu'ils sont inclus dans un régime alimentaire équilibré.

2442-70-8: L'acide 10-octadécénoïque, également connu sous le nom d'acide (10Z)-octadécénoïque, est un acide gras monoinsaturé caractérisé par une longue chaîne d'hydrocarbures avec une double liaison située au dixième carbone à partir de l'extrémité acide carboxylique, dans la configuration cis. Cette caractéristique structurelle contribue à ses propriétés physiques et chimiques uniques. Il est généralement un liquide incolore à jaune pâle à température ambiante et est insoluble dans l'eau mais soluble dans les solvants organiques. La présence de la double liaison confère de la fluidité aux membranes lipidiques, ce qui en fait un composant important dans divers systèmes biologiques. Cet acide gras se trouve dans certaines huiles végétales et est utilisé dans la production de tensioactifs, d'émulsifiants et comme matière première potentielle pour la production de biodiesel. De plus, il peut avoir des applications dans l'industrie alimentaire et dans la synthèse de divers composés chimiques. Ses implications pour la santé sont également d'un intérêt, car les acides gras monoinsaturés sont souvent associés à des effets bénéfiques sur la santé cardiovasculaire lorsqu'ils sont inclus dans un régime alimentaire équilibré.

CAS 2442-70-8

Acide 10-octadécénoïque, (10Z)-

10(Z)-Octadecenoic acid

Ref: 48-10-1819

cis-10-Octadecenoic Acid

Ref: TR-O860090