CAS 24634-61-5

Sorbate de potassium

Description :

Sorbate de potassium, avec le numéro CAS 24634-61-5, est un conservateur alimentaire largement utilisé, connu pour son efficacité à inhiber la croissance des moisissures, des levures et de certaines bactéries. C'est le sel de potassium de l'acide sorbique et il est généralement présenté sous forme de poudre ou de granulés cristallins allant du blanc au blanc cassé. Ce composé est hautement soluble dans l'eau, ce qui le rend adapté à diverses applications dans les produits alimentaires et de boissons, les cosmétiques et les produits pharmaceutiques. Sorbate de potassium est généralement reconnu comme sûr (GRAS) par les agences réglementaires lorsqu'il est utilisé dans les limites spécifiées. Ses propriétés antimicrobiennes proviennent de sa capacité à perturber les processus cellulaires dans les micro-organismes, prolongeant ainsi la durée de conservation des produits. De plus, il a un goût léger et n'altère pas significativement le profil de saveur des aliments. Bien qu'il soit considéré comme sûr pour la plupart des individus, certains peuvent éprouver des sensibilités ou des réactions allergiques. Dans l'ensemble, Sorbate de potassium est apprécié pour ses qualités conservatrices et sa polyvalence dans diverses industries.

Formule : C₆H₈O₂·K

InChI : InChI=1S/C6H8O2.K/c1-2-3-4-5-6(7)8;/h2-5H,1H3,(H,7,8);/b3-2+,5-4+;

Code InChI : InChIKey=OXPHNMOARHEBGH-STWYSWDKSA-N

SMILES : C(=C/C=C/C)\C(O)=O.[K]

Synonymes :

• (E,E)-2,4-Hexadienoic acid potassium salt
• (E,E)-Hexa-2,4-dienoate de potassium
• (E,E)-hexa-2,4-dienoato de potasio
• 2,4-Hexadienoic acid, potassium salt (1:1), (2E,4E)-
• 2,4-Hexadienoic acid, potassium salt, (E,E)-
• E 202
• E 202 (preservative)
• Hexa-2,4-Dienoate, Potassium
• Hexa-2,4-Dienoate, Potassium, (E,E)-
• K 60/95
• Kalium-(E,E)-hexa-2,4-dienoat
• Kaliumsorbat
• Po 300
• Potassium sorbate
• Sorbic acid, potassium salt
• potassium (E,E)-hexa-2,4-dienoate
• 2,4-Hexadienoic acid potassium salt
• 2,4-Potassium Sorbate
• (E,E)-hexadienoic acid, potassium salt
• Potassium sarbate
• potassium (2Z,4Z)-hexa-2,4-dienoate
• potassium (2E,4E)-hexa-2,4-dienoate
• 2,4-potassium hexadienoic acid

Potassium Sorbate [for Biochemical Research]

CAS : 24634-61-5

Formule : C₆H₇KO₂

Degré de pureté : >99.0%(T)

Couleur et forme : White to Light yellow to Light orange powder to crystal

Masse moléculaire : 150.22

Ref: 3B-P1954

Potassium Sorbate

CAS : 24634-61-5

Formule : C₆H₇KO₂

Degré de pureté : >99.0%(T)

Couleur et forme : White to Light yellow to Light orange powder to lump

Masse moléculaire : 150.22

Ref: 3B-S0057

Potassium sorbate, 99%

CAS : 24634-61-5

This Thermo Scientific Chemicals brand product was originally part of the Alfa Aesar product portfolio. Some documentation and label information may refer to the legacy brand. The original Alfa Aesar product / item code or SKU reference has not changed as a part of the brand transition to Thermo Sci

Formule : C₆H₇KO₂

Degré de pureté : 99%

Couleur et forme : White to pale cream, Powder or granules

Masse moléculaire : 150.22

Ref: 02-A12844

POTASSIUM SORBATE CRS

CAS : 24634-61-5

POTASSIUM SORBATE CRS

Ref: 41-P2650000

Potassium Sorbate

CAS : 24634-61-5, 590-00-1

Potassium sorbate

Formule : C₆H₇KO₂

Couleur et forme : White Granular

Masse moléculaire : 150.00831

Ref: 45-1548407

2,​4-​Hexadienoic acid, potassium salt (1:1)​, (2E,​4E)​-

CAS : 24634-61-5

Formule : C₆H₈KO₂

Degré de pureté : 98%

Couleur et forme : Solid

Masse moléculaire : 151.2248

Ref: IN-DA002OVR

Potassium sorbate, granular, BP, Ph. Eur., USP, FCC grade

CAS : 24634-61-5

Formule : C₆H₇KO₂

Degré de pureté : 99.0 - 101.0 % (dried substance)

Couleur et forme : White or almost white granules

Masse moléculaire : 150.22

Ref: 7W-GK5815

Potassium sorbate

CAS : 24634-61-5

Formule : C₆H₇KO₂

Degré de pureté : 99.0 - 101.0 %

Couleur et forme : White to light yellow powder

Masse moléculaire : 150.22

Ref: 7W-GK8826

Potassium sorbate, 10mM (in DMSO)

CAS : 24634-61-5

Potassium sorbate, 10mM (in DMSO)

Degré de pureté : ≥98%

Masse moléculaire : 150.22g/mol

Ref: 54-BUP19063

Potassium sorbate

CAS : 24634-61-5

Potassium sorbate

Formule : C₆H₇O₂·K

Degré de pureté : 98%

Couleur et forme : white crystalline needles

Masse moléculaire : 150.22g/mol

Ref: 54-IN2901

Potassium Sorbate

CAS : 24634-61-5

Formule : C₆H₇O₂·K

Masse moléculaire : 111.12 39.10

Ref: 4Z-S-160010

trans-trans-Sorbic acid potassium

Produit contrôlé

CAS : 24634-61-5

Formule : C₆H₇O₂·K

Couleur et forme : White To Light Beige

Masse moléculaire : 150.22

Ref: 04-C16972000

Potassium Sorbate

CAS : 24634-61-5

Couleur et forme : Neat

Ref: 86-MM0955.00

Potassium sorbate

CAS : 24634-61-5

Potassium sorbate, an antifungal and corrosion inhibitor, is used with polyethylene films.

Formule : C₆H₇KO₂

Degré de pureté : 99.81%

Couleur et forme : White Solid Crystalline

Masse moléculaire : 150.22

Ref: TM-T4807

Potassium Sorbate

CAS : 24634-61-5

Applications Potassium Sorbate acts as a potential antifungal agent when used in conjunction with polyethylene films. Also used as a corrosion inhibitor via corrosion mitigation.
References Alrabadi, N. et al.: Amer. Eur. J. Agri. Env., 13, 1497 (2013); Gelman, D. et al.: Corr. Sci., 82, 271 (2014);

Formule : C₆H₇O₂·K

Couleur et forme : Neat

Masse moléculaire : 150.22

Ref: TR-P698450

Potassium sorbate

Produit contrôlé

CAS : 24634-61-5

Potassium sorbate is a salt of sorbic acid and potassium. It is used as a food preservative and stabilizer, with an optimum concentration of 0.1%. It has been shown to be genotoxic in certain studies with Candida glabrata, but not in others. Potassium sorbate has also been shown to inhibit the growth of mold and yeast, while being non-toxic to humans. The analytical method for determining the concentration of potassium sorbate in a sample is based on the reaction between potassium sorbate and p-hydroxybenzoic acid (PHBA). This reaction produces benzoic acid (BA) and water vapor, which are measured by gas chromatography/mass spectroscopy (GC/MS). Potassium sorbate has been shown to have anti-atherosclerotic effects through its ability to inhibit cholesterol synthesis.

Formule : C₆H₇KO₂

Degré de pureté : Min. 95%

Couleur et forme : Powder

Masse moléculaire : 150.22 g/mol

Ref: 3D-FP31167

Potassium Sorbate pure, 99%

CAS : 24634-61-5

Formule : C₆H₇KO₂

Degré de pureté : min. 99%

Couleur et forme : White to almost white, Powder or granules, Clear

Masse moléculaire : 150.22

Ref: SR-95056

Sorbic acid potassium salt

CAS : 24634-61-5

Formule : C₆H₇KO₂

Degré de pureté : 98.0%

Couleur et forme : Solid

Masse moléculaire : 150.218

Ref: 10-F493725