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CAS 24753-52-4

:

Acide 9-octadécénoïque, 18-hydroxy-, (9Z)-

Description :
Acide 9-octadécénoïque, 18-hydroxy-, (9Z)-, communément connu sous le nom d'acide 18-hydroxyoléique, est un acide gras caractérisé par sa longue chaîne d'hydrocarbures et une double liaison dans la configuration cis au neuvième carbone. Ce composé présente un groupe hydroxyle au 18ème carbone, ce qui contribue à ses propriétés uniques par rapport à d'autres acides gras. Il est généralement un liquide incolore à jaune pâle à température ambiante et est insoluble dans l'eau mais soluble dans des solvants organiques. La présence de la double liaison et du groupe hydroxyle permet une réactivité potentielle, ce qui le rend utile dans diverses applications chimiques, y compris comme tensioactif ou émulsifiant. De plus, il peut être impliqué dans des processus biologiques, en particulier dans le métabolisme des lipides et les voies de signalisation. Son numéro CAS, 24753-52-4, est un identifiant unique qui facilite son identification dans les bases de données chimiques. Dans l'ensemble, Acide 9-octadécénoïque, 18-hydroxy-, (9Z)- est significatif tant dans des contextes industriels que biologiques en raison de ses caractéristiques structurelles et de sa polyvalence fonctionnelle.
Formule :C18H34O3
Synonymes :
  • 18-Hydroxy-9(Z)-octadecenoic acid
  • 9-Octadecenoic acid, 18-hydroxy-, (9Z)-
Trier par
Degré de pureté (%)
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2 produits concernés.